課程詳情
港式噴泉牛雜在平時(shí)是一個(gè)相當(dāng)?shù)钠毡榈牟耍页嗳巳珢?ài)吃，電熱鍋添加到里面少量植物油，植物油熱起來(lái)后大蔥姜蒜瓣爆出香味，腌過(guò)的核心原料。加入冰糖、老抽、剩余的料酒。再加足量?jī)羲策^(guò)外貌，極大的火燒沸繼而隨后較為小的火開(kāi)小火熄火煮20分到湯水收汁至開(kāi)始干即能。鍋之里加入足量的用水，處理過(guò)的半成品，極大的火燒沸繼而隨后換中火燜300秒，把鴨撈出，再通過(guò)凈水重復(fù)淘洗清潔，煮開(kāi)過(guò)的用水倒掉不留存。我們公司精致的創(chuàng)新生產(chǎn)工藝。采用20多種獨(dú)特口味料精制而成沖破拌成，豫香園產(chǎn)品總部把如此一種美食文化展開(kāi)傳播，一心不類同制成品創(chuàng)新得出來(lái)理念。
噴泉牛雜投資小，快，市場(chǎng)大，收益高，一年四季皆可經(jīng)營(yíng)，男女老少皆喜吃，這么好的項(xiàng)目哪里找？噴泉牛雜學(xué)習(xí)內(nèi)容為：傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制、牛雜醬的做法等。從牛雜選購(gòu)，牛雜處理、清潔、去腥，到煲湯，煲牛雜，煲蘿卜，調(diào)味，調(diào)香，做辣醬，然后就是吃上一碗香噴噴的牛雜啦。全過(guò)程步驟詳細(xì)講解，手把手教授操練。
豫香園是牛雜的佼佼者,秉承傳統(tǒng)牛雜的制作工藝,是地道的牛雜;堅(jiān)持精選上好的牛雜原料,調(diào)制正宗的湯底、醬料!無(wú)論從制作手法，到刀工，都是地地道道的味道..豫香園噴泉牛雜特點(diǎn)是咸甜辣香和諧統(tǒng)一的“和味”，牛雜香、湯底鮮，再加上軟糯的蘿卜，甜辣各需的醬料，各種味道融合。豫香園師傅親自指導(dǎo)每一位學(xué)員學(xué)習(xí)。學(xué)員如需自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，學(xué)校做技術(shù)指導(dǎo)及經(jīng)營(yíng)策劃，常年提供服務(wù)。豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校自年開(kāi)辦以來(lái)，學(xué)員陸續(xù)開(kāi)店已達(dá)百家，作為餐飲培訓(xùn)市場(chǎng)的排頭兵，我們秉持誠(chéng)信互利，期待與您的合作！
豫香園噴泉牛雜理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
學(xué)習(xí)正宗的噴泉牛雜技術(shù)就到豫香園小吃培訓(xùn)中心。學(xué)習(xí)任何一個(gè)行當(dāng)都是一門(mén)學(xué)問(wèn)，小吃業(yè)并非想象中那么簡(jiǎn)單，或許可以很快可以通過(guò)獨(dú)特的菜品和創(chuàng)意消費(fèi)者，但隨后卻很難繼續(xù)擴(kuò)大影響，走規(guī)模化發(fā)展道路。不僅慨嘆，小吃業(yè)的水太深了。創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難，而把事業(yè)做大做強(qiáng)更是難上加難。創(chuàng)業(yè)者可以憑借獨(dú)特的產(chǎn)品，在市場(chǎng)的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩(wěn)腳跟還沒(méi)幾年，就被群起的效仿、競(jìng)爭(zhēng)、攪得焦頭爛額，或者一腳踩進(jìn)錯(cuò)誤投資、盲目擴(kuò)大的污泥中，再也難以脫身。在豫香園學(xué)習(xí)小吃技術(shù)，包括選料配料、面點(diǎn)發(fā)酵制作、原料采購(gòu)、存放和保鮮技術(shù)，以及設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。親手操作，學(xué)會(huì)為止。
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