課程詳情
鐵鍋是很家常的一種做法，調料不需精致，手續不需繁瑣，切成大塊的菜啊，肉啊，一股腦混在鐵鍋燉里，咕嘟咕嘟熱鬧鬧地燉著，湯湯菜菜的竟然很好吃。較好吃的燉菜是用鐵鍋燉燒柴火燉出來的，這情形如今在家中已經不多見了，但你可以去東北的館子看看，但凡有點兒規模的東北館子，必在門口一側，設灶臺一溜，大鍋幾口，里面咕嘟出的美味，遠遠地就能聞到。正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風味十足！精選優質食材，精心烹飪，實惠味美之選！
鐵鍋燉現代人的體質普遍缺鐵，豫香園鐵鍋燉采用純鐵鍋燉菜，加上總部多年來精心研制的多種中草藥料包，不僅可以很好的補充人體所需微量元素鐵，還可以得到養生的效果，是真正的綠色飲食。用做鐵鍋燉菜的主料一般體積大，質地較老，以葷菜為主。比如雞、牛肉、羊排、甲魚等。這些原料含有豐富的營養成分，只是較難吸收，通過鐵鍋文火燉煮能讓它們的營養成分溶出，更好的被人體利用。
豫香園鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑的特點。如今，有廚師將傳統鐵鍋燉菜的制法改良，進而推出了鐵鍋燉雞培訓、鐵鍋燉魚培訓、鐵鍋燉牛肉培訓、鐵鍋燉排骨培訓……現代人的體質普遍缺鐵，中國正宗鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，現指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風味十足！精選優質食材，精心烹飪，實惠味美之選！新鄉豫香園鐵鍋柴雞火鍋市場前景：鐵鍋柴雞屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人.
豫香園鐵鍋燉培訓內容：
傳授鐵鍋柴雞火鍋配料配方，全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作工藝。
豫香園鐵鍋燉學習期間咱們這兒也包吃包住的，有專門的學員宿舍，男女分開，被褥床單都有，不用擔心食宿問題的,只需要帶個人生活用品即可。來我們這里學技術的學員全國各地都有，可以先來我們培訓學校考察考察情況，看看各方面教學條件是否符合你的要求，感覺滿意了再學習.我們是專門針對想開小吃店面的學員制定的優惠套餐,很多想開小吃店的學員都是選擇這個套餐學習的，項目多價位合適，是開店的首選套餐。
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。
豫香園小吃培訓學校，所有的學習項目，都會在學員結業時提供配方資料，教學流程的每一步驟都是老師手把手教學，教過之后讓學員自己親手操作練習，老師在旁邊協助學員做全面輔導，完全學習會這個項目以后再學習下一個項目，直到學員學會學滿意為止。凡是新學員來參觀、實地考察，都可以和正在學習的學員面對面交流，了解我們學校的實際教學情況。
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