自貢菜又叫做鹽幫菜，鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜這三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別，食鹽為百味之祖，自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族。吃在四川，
| 授課機構 | 成都蜀媽勞動職業技能培訓 |
| 上課地點 | 成都市錦江區總府路23號（夫妻肺片總店5樓）|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 15982499932 |
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機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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課程分類
成都自貢菜培訓模式：
自貢菜又叫做鹽幫菜，鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜這三大支系，以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別，食鹽為百味之祖，自貢為井鹽之都，鹽幫為美食之族。吃在四川，味在自貢。成都蜀媽以實體店和培訓學校相結合的模式，教你自貢菜的做法，學員在我們自己的自貢菜培訓學校習全套的技術、開一家自貢菜店流程，學員經過老師系統的自貢菜培訓后擁有獨立開店經驗，多年來成都蜀媽自貢菜培訓學校受到廣員一致好評。?
自貢菜培訓流程：?
1、食材甄別及選用；?
2、原材料的采購及降低采購成本的方法；?
3、食材的加工技術及保存；?
4、調料的識別與配比；?
5、火候的掌握；?
6、開一家自貢菜線上運營經驗；?
7、小吃的銷售技巧；?
8、開自貢菜店的選址；?
9、開自貢菜店流程；
