| 授課機構 | 九九味餐飲培訓有限公司 |
| 上課地點 | 重慶|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您！ |
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機構類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構地址：重慶南岸區金山路15號
聯系方式： 13320268705
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課程分類
? ? ? 鹵菜是是各地區耳熟能詳的家常菜。常見的鹵菜分為紅鹵、白鹵、黃鹵。它是經過鹵制后，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。
? ? ? 中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。
? ? ? 重慶九九味餐飲培訓提供核心的鹵菜配方技術。教技術，講服務，一切只為幫您創業。
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培訓內容：1、制作鹵水所需的各種香料的識別以及配方配比
? ? ? ? ? ? ? 2、鹵制肉菜和素菜的前期準備以及葷菜的一些處理
? ? ? ? ? ? ? 3、鹵制各類葷菜和素菜的不同時長
? ? ? ? ? ? ? 4、各種佐料、拌料的配比
? ? ? ? ? ? ? 5、鹵水、鹵制品的保存
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重慶九九味餐飲教學過程：
1、從簡單的食材選購到香料搭配開始教學。
2、大廚、手把手執教，學員親手操作。
3、反復練習，在師傅指導下達到老師的水準。
4、學習完成后可安排到對口實體店面見習。
（1）我們提供免費品嘗試吃，正不正宗，好不好，您來定
（2）隨到隨學，早上九點到晚上6點教學，學會為止。
（3）學習完成后可提供選址、裝修、上門帶店等，幫助學員開店創業。
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教技術，教配方，承諾包學會！
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咨詢電話：（微信同號）
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公司地址：重慶市南岸區南坪街道江道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)
