課程詳情
火鍋是四川，成都一帶的美食，現在已經在各地都流行開了。好像過陣子不吃火鍋就感覺渾身不再在。更有年輕人的段子，有什么過不去的事兒，吃一頓火鍋就好了。哈哈哈 所以可見火鍋多受歡迎。
這是一年四季都很的生意，但是大型的火鍋店由于投資高昂，對場地和人員配備要求高，所以消費不低，很多年輕人和學生群體只能偶爾吃，不能經常的去光顧。
根據季節的不同，豫香園在每個季節都推出了主打鍋底，冬天有驅寒養生的鍋底，夏天有祛暑降火的鍋底，春秋季有滋補養顏的鍋底，這是豫香園的創新。為滿足不同合作商的需求，豫香園為合作商“量身打造”投資模式，店面可大可小，靈活多樣。吧臺、卡座、回旋、點餐、自助，多種模式結合，時尚的品牌形象，平價的消費標準，學的制作流程，特有的營銷理念，讓每一位合作商都能創業。
豫香園培訓：
1、大廚指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。
5、提供免費的技術升級服務。
6、開店的朋友，免費提供開店技術指導與管理指導。
豫香園火鍋培訓時間：
豫香園采用一對一教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。
火鍋培訓方式：
目前主要有兩種教學方式，種：學員自己到重慶總部來學習；第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來重慶，我們可以安排大廚直接上門教學。
培訓要點
①各種火鍋原料的購置與初加工，
②火鍋湯底料的配制，
③各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作，
④各種火鍋制作工藝流程。
關于火鍋的起源，有兩種說法：一種說是在三國時期或隋煬帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋。可見火鍋在我國已有1900多年的歷史了。四川火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史至少在1700年以上。 《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現，但當時并不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮食就逐漸多起來了。初流行于我國寒冷的北方地區，人們用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，后來隨著我國經濟文化日益發達，烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。到北宋時代，汴京開封的酒館，冬天已有火鍋應市。
豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉市衛濱區金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
豫香園練習：
1、現場練習，學員自己親手做，先品嘗后學習。包吃住。
2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優惠練習。
3、學員享受技術晉級效能，終年免費技術咨詢。
4、教育辦法以演示、學員著手操作為主，以教訓學員基礎理論為輔。
5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節假日不休息。
