第2組->11.蓋澆飯蓋飯
| 授課機構 | 深圳煌旗餐飲小吃培訓石巖校區(qū) |
| 上課地點 | 新鄉(xiāng)紅旗區(qū)平原路|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
麻婆豆腐蓋澆飯，這個飯是有爭議的，做好和做不好一下就能吃出來，所以說吃麻婆豆腐時一定要找到一家做的味道好的飯店。
做法是步：先準備豆腐、牛肉末、蔥姜蒜（看個人口味準備）等食材，橄欖油、胡椒粉等佐料
第二步：把豆腐切成塊，放到鹽水里浸泡一番，這樣在鍋里不容易散
第三步：起鍋燒油，把蔥姜蒜爆香，放入豆豉，再放入牛肉末，胡椒粉等佐料；倒入清水進入鍋中，制作成湯，燒開后；把豆腐瀝干放入
第四步：中火煮幾分鐘，淀粉勾芡，就可以出鍋了
其實蓋澆飯長期吃也不好，會導致營養(yǎng)不平衡，也容易引起三高等癥狀。雖說口味很好，但是在飯店中也是少點為好
蓋澆飯是指將烹制成熟的菜肴澆蓋在米飯之上與飯同時食用的一種進餐方式。在我國很早以前，就有“主副兼?zhèn)?，食用方便”的飲食加工方法，而當今時代，人們的生活進入到快節(jié)奏時代，“時間便是金錢”是一句人們常說的話，為工作，快節(jié)奏，搶時間，幾乎廢寢忘食，如此蓋澆飯適應了當今人們的生活需求，這種快餐形式得到了人們的認可和歡迎；
蓋澆飯的主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，簡單方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國人民熱食的習慣、所以，也可以說它是中國式的快餐。
豫香園快餐炒菜蓋澆飯盒飯項目: 1.魚香肉絲 2.宮保雞丁 3.酸辣土豆絲 4.醬爆雞丁 5.糖醋里脊 6.麻婆豆腐 7.紅燒排骨 8.洋蔥炒雞蛋 9.青椒肉絲 10.蒜苔肉絲 11.魚香茄子 12.香菇油菜 13.紅燒肉 14.大米過油肉 15.茄汁肉丁 16.素三樣 17.紅燒肥腸 18.海米白菜 19.家常豆腐 20.紅燒魚塊 21.西紅柿炒雞蛋 22.醋溜土豆絲 23.青椒炒雞蛋 24.木須肉片 25.木須瓜片 26.西部大盤雞 27.重慶酸菜魚 28.香辣基圍蝦 29.沸騰水煮魚 30.重慶毛血旺 31.水晶蝦仁 32.東坡肘子 33.大骨頭 34.大盆骨 35.秘制炒海鮮 36.老虎杠子雞 37.悶騷雞 38.糟魚
蓋澆飯培訓時間:蓋澆飯培訓時間一般根據(jù)蓋澆飯培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,蓋澆飯培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蓋澆飯培訓的時間也就越短. 豫香園鄭重承若:每一個蓋澆飯培訓學員我們都是包教,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蓋澆飯培訓學習過程中,豫香園將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好蓋澆飯技術.
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
豫香園餐飲美食培訓中心提倡：自主就業(yè)，自謀職業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)。我們處在一個激情澎湃的偉大時代，一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的時代，一個崇尚自由、尊重個性的時代。自己做自己的主人，用你自己的雙手掌握你自己的命運，為自己打工，做自己的老板，開創(chuàng)自己輝煌的人生。要充分體現(xiàn)自我實現(xiàn)的價值途徑，許多下崗和失業(yè)以及退伍人員現(xiàn)在依然在束手無策，不知道干什么好，干什么才賺錢，還有些人說現(xiàn)在干什么都遲了，這是錯誤的。有位哲人說過：“機會無時不在，無處不在”。
