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特有的鹵制工藝與精選秘制用料，在鹵制時香飄幾十米外，誘人食欲，散發(fā)的誘人雞鴨鹵香味滿街飄散，令路人聞香而來，品嘗即成回頭客，天天好生意。豫香園餐飲風味燒雞鹵鴨是家庭享用、款待親朋、孩子滿月等酬賓宴席上的佳菜品，家家戶戶都要買，需求面廣，經(jīng)營銷售紅火。豫香園鹵菜熟食在飛速發(fā)展的時代，公司與時俱進，不斷拓展新營銷理念，不斷發(fā)現(xiàn)鹵味市場的空白商機，力求以專業(yè)的技術(shù)、服務(wù)、管理，為鹵菜熟食投資者開辟絕優(yōu)創(chuàng)業(yè)項目，搭建致富平臺。

“新鄉(xiāng)豫香園骨里香鹵肉系列”正宗百年老店配方，采用陳年老湯，精湛技術(shù)口味好生意，鹵肉質(zhì)地適口，味感豐富。香氣宜人，潤而不膩。火候和配料及調(diào)色、增香獨特一絕 有補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥之。并結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，融百年鹵湯文化精髓和川鹵，潮鹵精化于一體鹵味，燒臘組合，幾十種名貴藥材精制的香料配方和全新生產(chǎn)制作工藝（專利技術(shù)）。出肉率，產(chǎn)品出品率30以上，原材料當?shù)夭少彛诵脑虾翢o保留教給學員，降低運營成本，投資者核心竟爭力，同行無法超越和模仿，確立市場。

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕｛u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。我國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

我們知道這個鹵肉的味道是非常好的，如果再加上一下蘸醬的話，直接當正餐食用也是可以的。中國人食用鹵肉實際上是有很長時間的歷史了，但是我們要知道的是，在制作鹵肉的時候，實際上需要注意的問題是非常多的，因為如果要實現(xiàn)口感上的滿足，這個難度還是非常大的，在制作鹵肉的時候，一般是需要注意什么問題我們的老師都會耐心解答，學員學習到真正的核心技術(shù)。學做鹵肉，要的就是一個味道好，去河南豫香園學習，可不僅僅能學到一門鹵肉，什么鹵菜技術(shù)都是可以學到的。我們家的的鹵菜使用的還是百年配方，30年的鹵肉培訓技術(shù)經(jīng)驗，了配方配料的正宗性，敢于和任何一家的鹵肉做對比，歡迎學員前來考察，品嘗滿意再學習。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站。或者坐公交車來校。
 豫香園教學特色在教學過程中，豫香園師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都有師傅先做示范，之后由學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學習時間，學會之后原料在當?shù)厥袌龆伎梢再I到，再從我們這里采購。