課程詳情
天津新東方烹飪學校開設的中餐主廚研修班，行業手把手教學，八個月的學制課程，打造參營行業的精英人才，培養學員專業技能與管理能力，成為一名行業認可的中餐主廚！
中餐主廚研修班培養目標
培養精技術懂管理人才，打造餐飲行業精英。以畢業即創業，畢業即上崗為培養理念
中餐主廚研修班課程設置
中餐主廚研修專業課程設置
個月職素課、刀工、勺功、基礎菜、理論課
第二個月職素課、刀工、勺功、基礎菜、理論課
第三個月冷拼、雕刻、果盤
第四個月涼菜、鹵水
第五個月經典家常菜
第六個月地方特色菜
第七個月酒店流行菜
第八個月精品創業課程、酒店宴席制作
中餐主廚研修班名廚
烹飪王繼海
職稱：中國烹飪、技師
所授專業：金領大廚專業
擅長項目：八大菜系，尤為擅長酒店管理及各大菜系實操制作
1981年在天津利順德大飯店任廚師
1983年在靜海天一飯莊任廚師長、副總經理
1998年在天津西青區福生大酒樓任行政總廚
2014年榮獲中國第八屆“同福碗粥杯”烹飪團體特等獎
中餐主廚研修班就業
就業競爭力高薪
1、學生畢業經過考核合格后，到大型賓館、酒店及餐飲連鎖企業就業。
2、通過龐大的就業網絡，為學生提供免費的就業服務。
課程評價
聚劃算
