課程詳情
南寧百廚味炸雞漢堡培訓
課程簡介
培訓內容
炸雞漢堡培訓
培訓課程安排
培訓種類：
炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等 漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等 西式炸點：薯條
技術培訓：
1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得 2、協助店面的選址（免費） 3、漢堡店面裝修與設計草圖（免費） 4、漢堡店內設備（提供合作廠家） 5、漢堡定價參考（免費） 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業的促銷活動和后期營銷技巧 8、漢堡原材料的選擇，采購，成本（免費）
培訓時間：
第1天9:00-12:00——理論學習 （1）炸雞漢堡發展史系統講述。（2）炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識。（3）炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。（4）炸雞粉等原料的保養及機器設備的維護 第1天13:00-17:00、第2天——炸雞漢堡培訓示范指導 （1）雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法 （2）千島醬等各種風味醬的做法 （3）各種調味粉的配方 （4）新奧爾良雞腿堡、伴雞伴蝦堡等漢堡、薯條的制作方法及工藝流程 （5）炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程
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百廚味
百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓。是廣西省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創業指導指南、小吃店經營技術、小吃技術配方”
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