課程詳情
南寧百廚味西餅培訓
課程簡介
培訓種類：
★拿酥皮蛋撻★椰撻★老婆餅★紅豆酥★奶油曲奇★朱古力曲奇★核桃曲奇★核桃酥★可可花生餅★全麥包★日式泡芙★瓜仁餅干★酥皮蛋撻★葡撻★小西餅
技術培訓：
1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得 2、店面的選址 3、店面裝修與設計 4、店內設備的準備與應用 5、菜單的定價參考 6、收銀、接待顧客的方法 7、開業的促銷活動和后期營銷技巧 8、原材料的選擇，采購，成本，預算。
培訓時間：
第1天9:00-12:00——理論學習 西餅系統的講解和烤箱設備介紹。 第1天13:00-17:00、第2天——西餅培訓示范指導 1、師傅按照配方單現場示范。 2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成西餅制作： ①西餅原料的選購； ②西餅食材的處理； ③西餅加工的基本標準； ④西餅加工的工藝步驟；
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百廚味
百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓。是廣西省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創業指導指南、小吃店經營技術、小吃技術配方”
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