課程詳情
南寧百廚味武漢熱干面培訓
課程簡介
培訓種類：
紅油熱干面★三鮮熱干面★鹵汁熱干面★炸醬熱干面★牛肉熱干面★蝦仁熱干面★老牌熱干面★火腿熱干面★醬香熱干面★雞絲熱干面★什錦熱干面等
技術培訓：
1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設計
4、店內設備的準備與應用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預算。
培訓時間：
第1天9:00-12:00——理論學習 講述武漢熱干面的發展及基礎知識。
第1天13:00-17:00——武漢熱干面培訓示范指導
1、師傅按照配方單現場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成武漢熱干面制作： ①選面技術，煮面撣面技術； ②高湯、鹵汁制作； ③紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術； ④芝麻醬的制作，炸醬，牛肉，蝦仁處理方法； ⑤紅油熱干面，鹵汁熱干面，雜醬熱干面，牛肉熱干面，蝦仁熱干面制作
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終身 終身免費跟蹤服務。
百廚味
百廚味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓。是廣西省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百廚味小吃培訓學校，百廚味擁有實力雄厚的師資隊伍，建立了覆蓋的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“小吃創業指導指南、小吃店經營技術、小吃技術配方”
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