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鹵味熟食可以說我國的傳統食品，歷史悠久，農貿市場、零售攤販隨處可見鹵味熟食的“身影”，很是受廣大人民群眾的喜愛，本人就是其中。想想那入骨的香味，筋道的質感，各種口味供我們選擇，想想都很美味。尤其是近幾年，一些具有商業敏銳的企業家將這類散裝鹵味熟食從零散的售賣轉為了專賣店售賣，進而出現了多種鹵味品牌。其中，比較熟悉的就是絕味鴨脖、久久丫等。

今天給大家說下絕味鴨脖和脖的區別吧：

絕味絕味在很早的時候就起源于湖南，它的味道呢，并不是傳統技術的，但是很多都是通過來的，當然它的口味就相當于湖南的味道了，它的味道辣起來也是非常的好吃，特別的重相，對于的甜辣來說，它的辣味要更大一些，在日常生活中很多人都是非常喜歡吃這種鴨脖的，特別是對于喜歡吃辣的人來說。

咱們在這兒來說一下脖。要不要在之前的時候就是上海的老牌子了，他的口味那是屬于香辣味的，對于其他的來說它的辣味則是更低一點了，但是對于來說它則是更入味一點了，脖他的經銷方式也只做直言而不。其實從色澤方面來說，他們幾個也是有著不一樣的，它的顏色稍微深一點，而且呢，有一點黑黑的感覺，很多人都覺得它的味道則是比較重了，但是嘗過之后才知道它屬于甜辣型的。而且為了鴨脖則是亮紅色的。它的辣味要偏高一點。而脖和絕味鴨脖它的色澤上幾乎都是一樣偏紅了，但是脖踏實，保留了武漢的特色。味道呢，也是不太辣的，不知道你們喜歡吃哪一種呢？

武漢特色絕味鴨脖系列1580元。學習期間培訓材料全部由學校承擔，不收取學員任何費用，直到學會學滿意為止；

培訓內容：鴨類：鴨翅、鴨掌、鴨頭、鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肝、鴨脖、鴨掌

雞類：雞翅、雞爪、雞胗、雞頭、雞心 雞腿 

素菜類：藕片、海帶、香腸、腐竹、千張、素雞、土豆 千葉豆腐 豆腐

培訓課程：

1.鴨脖的背景。

2.鴨脖的選購及處理方法。

3.決味系列鹵水的配方配比。

4.鹵水料的制作方法。

5.決味鴨脖的制作流程和方法

6.決味蔬菜的制作流程和方法

7.設備采購途徑與要求。

8.投資預算分析及經營管理經驗交流

陸香園定位：

致力于特色小吃的推廣，為創業者提供的支持與培訓，協助廣大創業者順利開店，開心賺錢，為實現“客戶，員工，公司”的目標而努力。

公司宗旨：匯集經典美食，記錄精彩生活 

公司目標：客戶，員工，公司 

公司精神：責任、專注、誠信、創新 

公司經營理念：以飲食文化服務社會，為客戶創造價值，追求經濟效益和社會效益并重。