川府串串香麻辣燙技術培訓
串串香麻辣燙技術培訓 麻辣燙做法培訓班
| 授課機構 | 佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區 |
| 上課地點 | 鄭州市中原區隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
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川府串串香麻辣燙系列： 1280元
培訓內容：串串香《麻辣味 香辣味 濃香味 菌湯味》四種口味 燴面坯的制作 底料和辣椒油的制作方法
禽肉類：羊肉、雞脯、火腿腸、肥腸、肚片、豬血、雞血、雞心、肉丸、香腸等
水產品：魚片、魚腸、魚泡、蟹棒、魚丸、海帶、魷魚、鵪鶉蛋、豆腐等
蔬菜類：蘑菇、菠菜、千張、白菜、生菜、金針菇、干子、藕片、茄片、青椒等
培訓課程：
1、食材的預處理
2、辣椒油的制作
3、高湯和芝麻醬的制作
4、麻辣燙底料的制作
5、成品和配料的制作
6、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細原料配方
教學方式：理論結合實踐，以學員親自操作為主，以學習基礎理論為輔。
鄭重：學習期間，包教，吃住免費，學期不限，學滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學不會退全部學費。提供經營方案，指導開店，學以致用，創業!
鄭州陸香園小吃培訓學校歡迎您前來考察、學習！
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