駐馬店學(xué)習(xí)錫紙烤花甲粉絲需要多少錢
駐馬店學(xué)習(xí)錫紙烤花甲粉絲需要多少錢
| 授課機構(gòu) | 佛山食為先餐飲小吃培訓(xùn)南海校區(qū) |
| 上課地點 | 鄭州中原區(qū)隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
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開心花甲系列 《錫紙花甲系列》1200元
培訓(xùn)內(nèi)容：原味開心花甲 香辣開心花甲 麻辣開心花甲 酸辣開心花甲 大蝦開心花甲
錫紙花甲粉絲 錫紙花甲土豆粉 錫紙花甲面《麻辣 香辣 酸辣 原味》
錫紙大蝦粉絲 錫紙菌菇花甲粉絲 辣椒油的制作 海鮮湯的制作 開心醬料的制作
培訓(xùn)課程：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選
2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧
4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調(diào)配方法
5、錫紙碗的制作和使用方法
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)
7、各種花甲味道的制作和調(diào)配
8、學(xué)員親自動手實踐和練習(xí)操作
鄭州陸香園羅師傅給大家說下錫紙粉絲制作步驟：1、將花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成后備用。
2、將粉絲放入清水中泡軟。
3、蔥姜蒜切沫，小米椒切小段，金針菇處理。
4、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入金針菇。
5、花甲倒入碗中，放上姜蒜、小米椒，倒入生抽、 蠔油、料酒、香油、豆瓣醬。
6、將錫紙碗放在電磁爐上，倒入清水，淹過食材，開火烹煮。
7、待到花甲完全開口，加入粉絲，將錫紙封口，大火煮5分鐘即可。
8、撒上蔥花，出鍋。
陸香園教學(xué)六大體系：
1、一對一教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)，學(xué)會后均能熟練操作。
2、教學(xué)中由學(xué)員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。
3、學(xué)習(xí)各項技術(shù)均為包教，學(xué)不會不收任何費用，能學(xué)到真本事。
4、學(xué)期沒有限制，時間由學(xué)員自己決定。
5、學(xué)員后均能開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢。
6、學(xué)員均能終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。
