開封開中晚餐單縣羊肉湯館生意利潤多少
羊肉湯骨湯熬制和羊肉湯羊油辣椒制作
| 授課機構 | 佛山食為先餐飲小吃培訓南海校區 |
| 上課地點 | 鄭州中原區隴海路伏牛路交叉口大崗劉王府一號七號樓一單元13樓1301|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯系電話 | 400-600-5330 |
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課程詳情
開封開中晚餐單縣羊肉湯館生意利潤多少，羊肉湯骨湯熬制和羊肉湯羊油辣椒制作，學習羊肉湯技術就到陸香園小吃培訓學校。
做餐飲生意，生意投資大店風險高，而開一家羊湯館店卻是只賺不賠的好生意。您對羊湯館的問題是很多創業者都很關心的，這個問題我們的羊湯館頁面都是有介紹的，您要是想了解更加詳細的事宜可以咨詢我們的客服或者在個人專區和創業者進行交流。
單縣羊肉湯的成名與其優越的地理位置是分不開的。這里水草豐美，綠樹成陰，陽光充足，氣候濕潤，是一個天然的優良牧場。單縣羊肉湯采用青山羊肉加之以獨特的香料配方熬制而成，趁熱食用。香辣鮮爽，不膩不膻，配油炸面食，相得益彰。
其投料考究，制作精細，調味豐富，湯汁乳白，并有補虛壯陽的，在國內享有盛譽。特別在冬季，有滋補、祛寒、健身養胃之功效!另外夏季吃熱性羊肉，能可以助體內驅寒解毒，對人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。
單縣羊肉湯因所用的主料不同，可分為天花湯、口條湯、肚頭湯、眼窩湯、奶渣湯、馬蜂窩湯、三孔橋湯等72種，味道各異。
單縣羊肉湯的湯汁乳白絕不是添加其他物質實現的。單縣正宗白色羊肉湯眾所周之，有很好的品牌效應，羊肉湯的投入少，利潤高，經營方式多樣化。
羊肉湯物美價廉，極具特色，生意非常。一般羊肉湯的利潤可達40—50，而羊雜湯的利潤更高，達到60—70。如果一家羊肉湯館每天賣到2000元左右，那么其收益是相當的可觀!
陸香園講解羊肉湯制作過程：
我們要將鍋里導入足量的水，然后我們要將羊肉用水焯一下，這樣能夠幫助羊肉去血水；在水達到60度左右的時候放入羊肉即可撈出；然后再將羊肉、羊骨等食材加入鍋中，此時還要加入適量的香料，比如：草果、白芷、桂皮、良姜、姜片、大蔥段以及料酒等等，蓋上蓋，用大火燒開，小火慢煮70分鐘左右；
在煮一定時間后，湯品的上面會有浮沫，要將浮沫撇去，當到了時間后撈出羊肉；將煮好的羊肉切成片備用；再將之前做好的香料水倒入鍋中攪拌均勻，然后加蓋用中火煮3分鐘左右后撈出里面的羊骨；
然后要擺湯底，要將剛才切好的羊肉片以及一些自己想放的食材擺在湯碗的底部，有的人喜歡吃羊雜，也可以放一點；接著將碗里放一些香菜末、蔥末以及蒜末（根據自己的喜好調整），再將剛才熬制好的羊湯燒開后均勻的澆在碗中，后，美味的羊湯就做好啦！這里如果再細致一點的話，好是采用時間較長的高湯，這樣羊湯的味道才更加鮮美。
