課程詳情
食為先廚師入門班技術培訓項目，涵蓋了六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術、核心調料配方。?
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???? 廚房是一個充滿想像的地方，一道道菜肴被端出來時，常常讓人以為里面似乎住著一個魔法師。 炒菜是一問，做廚師更是一問，或有更多人以此技術成就創業夢想，從此過上富有生活。 中國烹飪文化是中華民族的重要組成部分，中華民族飲食文化，享譽，經久不衰。烹飪是一門技藝，廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工，從手工切配到掌握火候、調味，都是有其特定的技術要求和操作難度。而如此盛譽皆得益于廚師四大絕技，刀功有“七十二”般變化、火候有“三十六計”兵法，鮮料制備佳、干貨全靠漲發、湯出十二辰、菜曾味三分、絕矣！除了技術要素外，烹飪還是一門科學，而學廚入門為關鍵。
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? 食為先應廣員需要，結合培訓、學員開店營利等實際情況，推出廚師入門班技術培訓項目，學習內容含概了六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術等。
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1.????? 原料、配料、設備的識別；
2.????? 肉類與青菜類原料的處理方法(廚師入門六大基本刀功)；
3.????? 八款菜式的炒制技術(一款一款過)；
4.????? 原料的購、存放、保鮮技術；
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?八款熱門菜式?
1. 剁椒魚頭?2. 梅菜扣肉?3. 香辣小魚小蝦?4. 紅燒全魚
5. 酸菜辣雞雜?6. 蒜蓉田園時蔬?7. 小炒黃牛肉?8. 農家小炒肉
?送學： 玉米龍骨湯
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?? 本中心所授此項技術主打六大基礎刀功、八款熱門菜式炒制技術的制作(現送學玉米龍骨湯技術），老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
? 上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
上課時間：
白班、晚班、周末班三種（詳情請咨詢我們）
全日制：8：30-11：30?/?13：40-16：00?
業余班：晚上：18:30-21:00
周??末：8：30-16：00（每周六或周日全天）
課程周期：
以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排。
報名須知：
1、外地學員，需食宿，和老師預約溝通。
2、學費不包含食宿費用。
3、校區顧問會不定期回訪學員情況，請學員配合顧問回訪。
4、課程調換或改期，需到校區和課程老師溝通。
5、報名完成后保留好報名票據，以及課程老師電話。
6、優惠活動請和報名老師咨詢了解。
竭誠為您服務，如需幫助，請在線聯系值班顧問，顧問會時間安排課程老師電話和您溝通介紹！
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