油炸，巧具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，食后回味元窮、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能，吃了還想吃。雞排因為其特殊食用型態及多變化的口感，了以往肉食小吃的局限，所以炸雞排已非 單純的肉食炸物，而在小吃界被賦與新的定位，后來更因為食用時頗具機動性及飽足感，攻占 大街小巷與各大夜市，成為臺灣較普遍的小吃。
經典美味餐飲培訓學校從選料到制作手把手教學。學習時間不限，全部動手操作。不做暴利合作，真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
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學員到經典美味小吃培訓學校實地進行考察，了解所需要學習課目情況，后由老師根據學員本人特長和學員所經營店面地 理位置情況，幫助學生選定創業目標，制定選擇學習課目做到學有所用、學有所長。學習期間為了每一個學員能夠把正宗的技術學好，掌握好，老師手把手的傳授，學員親自動手操作學習實踐相結合，學員回去自己就能開店 經營，吃住免費，時間不限學會為止。一份學費可以兩個人一起學習，后期復習和技術升級免費。
經典美味特色油炸項目： 油炸棒棒雞、牛排、麻球、雞排杯，無骨雞柳，炸雞漢堡，脆皮玉米，脆皮香蕉串，油炸菜盒，油炸薯條，牛排杯，炸肉串，油炸海鮮，甘梅薯條，臭豆腐，怪味雞塊，狼牙土豆，炸雞叉骨（炸雞鎖骨），油炸粉禿，御膳叉骨，轟炸大魷魚，旋轉薯塔，香酥魷魚，脆皮杏鮑菇等項目
油炸系南昌地方上較為普通較為常見的一種民間小吃，一口油炸鍋，各種各樣的串串，有肉類，有蔬菜類，數十種小吃讓您想了又想吃．南昌大街小巷都能隨處可見的小吃，也是投資較小的小吃項目這一．油炸食品在我國飲食行業中，通常被稱為“白案”，它在飲食形式上呈現出多種多樣，油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，并能增進食欲，所以千百年來深受許多成人和兒童的喜愛。油炸小吃具有獨特的口味，口感嫩滑、體型飽滿、鮮香麻辣、香醇四溢、別具風味，老少皆宜，深得食客的喜歡。
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新鄉市經典美味小吃培訓中心 為創業者和再就業者打開致富之門。
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地 址：河南省新鄉市金穗大道與新飛大道交叉口
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經典美味雞排，是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面團。里是雞胸片成的肉片，須選上等淀粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成“排”似的雞胸肉。中華經典美味餐飲技術培訓學校是一家從事特色餐飲技術培訓、技術與研發、咨詢策劃服務為一體的綜合性創業培訓中心。多年來，以誠信為本、客戶為重、勇于創新、互惠互的辦學理念。中華中華經典美味所培訓項目注重實際操作，每種技術均可實際操作。
培訓：
１、現場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。*包吃住。
２、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優惠培訓。
３、學員享受技術升級服務，常年免費技術咨詢。
４、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。
５、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節假日不休息。
６、學習一個系列產品后，再學習其他品類均享受五折優惠。
經典美味餐飲培訓學校是一家小吃研究與技術開發、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發展餐飲連鎖企業，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，致力于傳統特色小吃、地方名優小吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西點、東南亞特色飲食等技術及文化開發和研究，目前開發的項目在市場廣為運用已達５００余種，技術都來自于正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現經營。同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創輝煌！
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