對于辣條來說，它較主要的特點就是口味比較重，吃完之后感覺就一個字“爽”，并且就算這樣，也會繼續吃。因為現在是夏季，所以很多的辣椒醬在制作辣條的時候，如果不好好保存，很容易就會生出細菌，但是有的商家，為了不浪費，控制經濟就會稍微處理之后繼續使用，這就是我們常說辣條“不衛生”的原因，他們會給辣椒醬增加防腐劑，不僅能增加保質期，還能繼續使用。就是因為這樣，小編給大家帶來一種“衛生”的辣條，會讓你們贊不絕口！學會之后，想吃了你就可以做，健康隨時都有！
現在的人們都越來越會吃了，也都是因為生活更好了，自己想吃什么就可以做什么，要不就是想吃什么就買什么。但是并不代表主食才是人們更喜歡的，一些零食小吃也很受人們的青睞，特別是辣條，很多年輕人都喜歡吃，甚至是一些上了年齡的人，辣條都他們都有著不可抗拒的力量。當你在使用辣椒的時候，一定要將辣椒磨成干粉，將蒜剁成蒜蓉，這樣的方法都是為了豆干能充分吸收，接下來再用熱油進行催化，將你所有的調料放在一塊，在較上邊澆上一層熱油，這樣的調料簡直是太入味了。
并且很多人對辣條都很熟悉，辣條的那種辣味就算讓你不停的喝水，也不會不吃辣條。畢竟你一邊看電視、電影，一邊吃著辣條、零食，是很帶感的，并且這種生活方式基本就是很多*子的生活，簡直是太幸福了！但是，從辣條開始生產，就有很多非議，很多人都會說辣條很不衛生，吃了不干凈，都勸自己的孩子不要吃，也有過類似的新聞報道。
一，注意調料的搭配。 很多好吃的辣條都是用豆干或者豆皮做得，并且這種辣條也漸漸成為主流，更容易讓人買，自己要做的話必須選擇新鮮的豆皮，這些豆皮可以去當天的超市或者菜市場中挑選，但是這只是較基礎的，要想好吃還得看你如何炮制你的辣條，用怎樣的調料。這些都是你在做辣條時，必不可少的調料：桂皮、五香粉、香葉、享有、糖、鹽、辣椒等等，也可以根據自己的口味自己加調料！ 二、炮制時的時間必須得控制好。現在的豆皮買回來的時候就是能直接食用的，只是味道不佳，拿回家之后我們不要制作，要先將豆皮焯水之后再使用，因為豆皮表面的濕度直接影響調料能不能滲透進豆皮中，口感會有所變化，所以，你們在做的時候要掌控自己的時間。三、辣條的形狀可以選擇你如果經常吃辣條的話就會發現，不同口味的辣條形狀也是不相同，所以，你自己在做的時候也一定要控制好自己的辣條形狀，一般自己在家了做就不用規規整整，這樣做出來的辣條，口感也不盡相同。四、可以將調料用熱油澆。
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