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經典美味小吃培訓學校，經過多年精心研究制作，自創半口笑特色油燒餅，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，燒餅品種繁多，包括豆沙燒餅、油酥燒餅、五香燒餅、椒鹽燒餅等。顧客可選擇性多，深受白領、學生、市民的喜愛，其制作方法：選用小麥精粉，經和、發酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成。

油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經過發酵，秋冬季節，合面水應該溫和一些。油酥火燒，是一道小吃，作為一種多層合成的圓形食品，大致做法是將和好的面（不發酵）搟成薄餅，抹上香油、蔥花、佐料，卷起，用手拍扁，成圓形，放在鏊子上烙至半熟，再放入爐內烤焦。

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油酥燒餅是漢族風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，要經過發酵，秋冬季節，合面水應該溫和一些。燒餅學習內容：麻醬燒餅、椒鹽燒餅、咸味燒餅、糖酥餅、糖火燒、棗泥燒餅、豆沙燒餅、五仁燒餅、果醬燒餅。

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經典美味小吃培訓學校燒餅是中原地區的特色食品，配料有專制，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。燒餅以精麥粉、芝麻仁、純凈水為原料，以傳統缸爐精工制作而成，為純手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜。其外形方而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面光滑，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片。燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點，是旅游充饑和饋贈親友之佳品。

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