課程詳情
羊蝎子火鍋在我國北方已有上百年的歷史，因其富含鈣質，而且易于吸收，故而在民間中常以此為土方醫治骨質疏松癥者。羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。而羊蝎子火鍋的主料就是羊蝎子.羊肉的特性為味甘性溫入脾腎經，具有補虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽可立見功效。羊蝎子有滋陰清熱、養肝明目。長時間燜煮后，極易被人體吸收，民間常用羊蝎子醫治骨質疏松，羊蝎子被譽為"補鈣"。經典美味羊蝎子火鍋，由多種中藥材調料，經泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序秘制而成，春可請內熱，夏可消暑，秋能聚斂，冬行溫補之效，老少皆宜，百吃不膩。
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羊蝎子堪稱是一種物美價廉美食小吃，主要原料采用羊身上營養較豐富、口感較鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的從頸項到尾尖的完整的羊脊椎骨，一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就是蝎子張揚的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。
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經典美味羊蝎子經我校多年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入多種中藥材香料精心熬制老湯，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味，讓食客大呼上癮。
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不看廣告比味道 味道才是硬道理聯系人: 張老師
地 址：河南省新鄉市金穗大道與新飛大道交叉口
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