課程詳情
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項目名稱：桂林米粉
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項目品牌：食為先
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學習內容：桂林米粉全套技術
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培訓品種：見具體介紹
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學習時間：3-4天
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學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。
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原料設備：不受任何控制
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售后服務：免費技術升級
桂林米粉培訓
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一、桂林米粉技術培訓介紹：
????傳授全套技術，核心技術和配方，桂林米粉原材料進貨渠道，桂林米粉開店要注意的事項等等。?
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二、桂林米粉培訓項目介紹：
???今天的桂林米粉已發展到品類多種,調味的地步.可以說是達到了一種文化的境界,去過桂林的朋友就知道，沒有哪一個城市有如此奇怪的現象;在桂林大多數人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒吃米粉,心中就覺得少了些什么;而所有來到游客,只要吃了桂林米粉,都會對它難以忘懷！
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食為先桂林米粉從前期制粉到臨吃前的調味,每一道工序,每個過程,都非常地講究,有些工藝與特定的地域因素有關,特別是后期的調味,更是帶有許多傳統的主觀神秘色彩,讓人感到不可思議!
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桂林米粉的原料就是：米粉、鹵水，配料有花生米（或黃豆），酸豆角，酸蘿卜，酸筍（廣西很流行），海帶絲，酸辣椒，油辣椒，泡甜辣椒，蔥花，蒜米等等。米粉口感很軟，吃的時候要燙一下即可，只用燙不用煮，很省時。
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鹵水是桂林米粉的精髓所在，幾乎所有口味的桂林米粉都離不開鹵水。食為先所教的是桂林特色“干撈粉”和“湯粉”兩種，它們之間的鹵水各有不同。
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桂林米粉的正確吃法就是干撈的，再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補的中草藥精心燉制的靚湯來喝，或是將粉吃到三分的時候再倒進靚湯一起來吃。比如像擔子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法，而且他們都是連鎖經營。不管是哪家店生意都異常的，足以見這種風味對人們的誘惑了。
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在廣東地區也有很多店是專做湯粉的，生意也非常的好。?正在尋找創業商機的你，學桂林米粉技術，開一家桂林米粉店是一個不錯的的選擇。桂林米店屬24小時營業項目，不受時間段影響；外賣多，不受店面大小影響；店面經營起來干凈衛生，散事兒少；桂林米粉店用人少，好打理；桂林米粉店投資少，利潤率高些，做起來壓力小的多；桂林米粉屬地方名吃不會被淘汰。
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三、桂林米粉培訓內容：
1、鹵水的配方及制作技術?；
2、高湯的熬制技巧及保存；
3、各式桂林米粉制作流程；
4、桂林米粉各種配菜的制作及要點；
5、各種調料的采購信息；
6、為開店學員提供市場調查，店面選址，裝修，經營技巧。
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四、桂林米粉培訓方式：
按照桂林米粉標準的比例配方和制作方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
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五、桂林米粉培訓時間：
? ?上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-4天左右，視個人學習能力而定。
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? 六、桂林米粉項目部分學員留影
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七、食為先桂林米粉技術培訓：
1、師傅從事桂林米粉技術培訓10多年，經驗豐富,做出的米粉既是正宗口味又能因地制宜的加以調整。
2、教學模式不是枯燥的米粉培訓班，千篇一律的課堂講學。我們是手把手的傳授，有針對性。
3、所有傳授項目均以開店為前提基礎，結合實際告知學員每一種原材料該如何節約成本。
4、學完之后讓學員自己動手復習，從實際操作中掌握完整的技術。
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食為先精英教師團隊
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專業化教學??傳授正宗技術
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