課程詳情
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項目名稱：溫州面館
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項目品牌：食為先
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學習內容：溫州面館全套技術
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培訓品種：見具體介紹
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學習時間：3-4天
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學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。
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原料設備：不受任何限制
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售后服務：免費技術升級
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溫州面館項目簡介
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項目??開店賺錢
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聞著令人垂涎三盡，吃了使人蕩氣回腸”雖然好吃，但要吃到正宗地道的溫州面館，也并非易事，當今溫州面館很多，但深得其法的并不多見，簽別溫州面館水準重要因素之—首先在于湯，配湯比例很關鍵，各家的好壞也是在這湯上見高低，而湯好在于配方要好，配方才是各家溫州面館老板的看家功夫，除了配方外還有三大秘笈，其一，是調油，吃過地道溫州面館的人都知道，面湯用油很關鍵.其二是溫碗，碗必須選好質地，結合溫州面館無火烹飪的特殊方法，使每只碗溫度要度之間，但達到一個比較佳溫度很難, 只有掌握好火候、溫度，才能真正體現出其無火烹飪的正真作用和意義.其三是調湯底, 這一條可是商業秘密,, 熬制湯底四大宗旨:清, 濃, 爽, 鮮.四大宗旨互為矛盾, 可清難濃, 可濃難爽, 可爽難鮮, 比較考功夫. 其特色是涮過的食品奇香四溢，滑嫩甘甜 ，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。
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溫州面館受到各地投資開店、餐飲經營者的歡迎，小投資、高回報，良好的經營效益被開店者看好，成為市場廣闊，收益穩固、利潤可觀的創業好項目。
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溫州面館項目培訓內容
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學好真技術??何愁沒生意
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1、面館湯料的熬制，各種大料的認識；
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2、香料的配比；
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3、湯料熬制的時間；調味；
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4、肉絲面、大排面、小排面、豬肝面、酸菜面、青菜面、海鮮面、雞蛋面等制作，調味；
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5、開面館的日常注意事項。
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6、店面選址及經營管理技巧。
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溫州面館項目培訓方式
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系統學習??專業指導
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本公司所授此項技術主打正宗的溫州面館,老師手把手教學,學員自己親自動手操作,反復學習,學會為止,不限定學習接受能力時間。
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溫州面館項目培訓時間
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隨到隨學 ?學會為止
食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每周六日學習）,學員學會為止。（本項目正常的學習時間一般為3-4天左右，視個人學習能力而定）
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食為先團隊
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專業化教學??傳授正宗技術
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