【寧波食為先小吃培訓學校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經培訓了超過數十萬名學員，如今的食為先在廣東地區已經開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約免費試聽體驗課程，請聯系在線值班老師！！

項目名稱：湘菜

項目品牌：食為先

學習內容：湘菜全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：10-15天

學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：免費技術升級

湘菜項目簡介

項目  開店賺錢

湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

湘菜項目培訓內容

學好真技術  何愁沒生意

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；2、各種食材的處理方式；3、不同品種菜式搭配；4、湘菜菜譜大全，40余款正宗特色湘菜的做法教程；5、基本刀工練習；（刀功、拋鍋等）6、基本技巧：煨，炒，燜等各種技巧學習；7、各種配料的認識與搭配運用；8、原料采購、存放、保鮮技術；9、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。食為先采用傳統湘菜的做法，手把手指導多達40余款不同品種的經典湘菜菜式，刀工，各類工藝等一系列技術進行一一教學。 

湘菜項目培訓方式

系統學習  專業指導

按照湘菜廚師的標準傳授正宗的炒制方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

湘菜項目培訓時間

  隨到隨學  學會為止

食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每周六日學習）,學員學會為止。（本項目正常的學習時間一般為10-15天左右，視個人學習能力而定）

食為先團隊

專業化教學  傳授正宗技術