【寧波食為先小吃培訓學校】0574-    東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌食為先小吃連鎖實訓從06年開始以來，截至今日已經培訓了超過數十萬名學員，如今的食為先在廣東地區已經開設了多個培訓基地。 更多課程詳情或預約試聽體驗課程，請聯系在線值班老師！！

項目名稱：荊州燒餅

項目品牌：食為先

學習內容：荊州燒餅全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：2-4天

學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何控制

售后服務：技術升級

荊州燒餅培訓

一、荊州燒餅培訓技術介紹：

 傳授全套技術，核心技術和配方，荊州燒餅原材料采購渠道，荊州燒餅開店要注意的事項等等。

二、荊州燒餅培訓項目介紹：

荊州燒餅，一種烤制的面食。一個廢舊油桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空間，再配上一塊案板，這就可以開張了。制作鍋盔一般是兩個人，一人稱白案，負責在案板上揉面，不斷將一團團發酵的面在手中搓弄，直到覺得滿意后，再放在一旁醒著；另一個則可叫成紅案，將醒好的面團三下兩下，抻寬拉長，有時成海棠葉狀，有時成鞋底樣，后用手抓上一把白芝麻，均勻撒在面上。多幾下少幾下，都可隨意。

三、荊州燒餅培訓內容：

1. 發面配方與技術操作。（包括：材料的選用、和面、醒面）。

2. 各種餡子的制作、配方及實操。（各種肉餡調制）

3. 鍋盔制作實操操作。（餅的制作、煎餅、炕餅）

4. 復習制作技術，獨立完成產品的制作。

5. 反復實踐操作,熟練操作流程。

四、荊州燒餅培訓方式：

按照荊州燒餅標準的比例配方和制作方法，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、荊州燒餅培訓時間：

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。

六、食為先各分校部分學員留影

七、食為先荊州燒餅技術培訓：

1、  項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2、  開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

3、  專業老師手把手的示范，講解技術。

4、  隨到隨學，不限時間包教滿意為止。

食為先團隊

專業化教學  傳授正宗技術

食為先培訓

不怕你學不來  就怕你不來

懂行的人只選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！