手撕烤鴨的產地均來自山東農村，色澤盈潤香味誘人，口感外酥里嫩，料人肉內，香入肺腑，入口四溢，食后口鼻生香，回味無窮；手撕烤鴨含有豐富蛋白質、水份、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養素，通過烤制除脂肪和水份有少量的流失以外，其它的營養素基本上沒有損失，蛋白質的含量還有所增加。烤鴨中的蛋白質含量約為16-25%，遠遠高于畜肉。烤鴨中幾乎含有人體需要的全部氨基酸，而且兩種呈鮮味的氨基酸含量高于其它肉類。所以手撕烤鴨的味道特別鮮美。而且手撕烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5%，比畜肉低，并較均勻地分布于全身組織中。其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪和低碳飽和脂肪酸，利于人體的消化吸收。長期食用可補五臟，溫脾胃、清肝火、益氣力、強筋骨之功效。可美容養顏，防癌抗癌，是不可多得的高蛋白，低脂肪的巴蜀健康美食！

手撕烤鴨板鴨適合創業，更適合小本創業，總費用在萬元左右便能夠創業當老板了，有許多人問，鐵板烤鴨，正宗的鐵板烤鴨才叫鐵板烤鴨，才能創造暢銷的局面，才能行業龍頭市場，搶占市場，自從八大員政策下來然后，鐵板烤鴨更是成為時尚新寵，相當面對現如今懶于動手的八零后和九零后，購-現成熟食已經成為一種習貫和常態，加上價格的實惠，無疑我們鐵板烤鴨大受認可和推崇，選擇我們不可能錯，讓您在具備中國投資方式的特色餐飲小吃的鐵板烤鴨叢林中獨樹一幟，具體有自己的口碑，主要有自己的市場。鐵板烤鴨我則變成是這么傲嬌，那是因我有傲嬌的資本，主要有我您不愁致富創業，豫香園鐵板烤鴨與您一起開啟致富之路，一起研討市場，一起上漲市場占有率。

豫香園對于鐵板手撕鴨口味上，可以稱之為精益求精，非常的嚴格，不管是選料，還是配料，還是制作，都是十分講究的，都比較的注重質量。我們機構的出售市場培訓網絡，陪學習技術的朋友，可以實現網絡共享、交流共贏的局面，可讓我們機構共同努力，打造理想的明天。 對于餐飲創業來說，由于他的入行門檻低，創業尤其是初次選擇餐飲行業不會讓你失望，相對來說更加適合普通老百姓創業需要。

豫香園鐵板手撕鴨培訓課程：
1.講述鐵板手撕鴨的發展史及基礎知識。
2.講解腌制鐵板手撕鴨各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3鐵板手撕鴨配料的配制及方法。
4. 鐵板手撕鴨各種半成品搭配制作。
5. 鐵板手撕鴨未售完半成品的保存方法。
6. 鐵板手撕鴨設備器具采購途徑和要求。
7. 鐵板手撕鴨店投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園餐飲豫香園培訓技術，以手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經營理念，堅持誠信教學，保證品質，共創社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，豫香園豫香園培訓專業技師手把手教學的教學理念，多年來培養造就了一批又一批餐飲業的小老板及專業技術人才，并建立起完善的服務保障體系。中心為學員提供開業前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正創業無憂。