熏肉大餅，是一種非常有特色的主食餅，顧名思義，里面有香薰的肉，夾在新鮮現(xiàn)炸的餅上面，在晚上的夜市檔口和很多地方十分受歡迎，年輕人都趨之若鶩，非常的喜歡吃。這是一種發(fā)源于東北的熏肉大餅，這個(gè)小吃據(jù)說也是有淵源的。熏肉大餅較早是河北灤縣柳莊人李連貴于是1908年在四平的首創(chuàng)。 李連貴逃荒到梨樹之后，開了一個(gè)小飯館。老中醫(yī)高品之把的用中草藥肉的秘方告訴了李連貴，在老人家的指導(dǎo)下，李連貴對(duì)配藥、選肉、切肉、養(yǎng)湯、和面、火候等工序進(jìn)行了潛心的研究，終于制出了具有獨(dú)特風(fēng)味的李連貴熏肉大餅。

　熏肉大餅較近非常流行,到處都能看到打著熏肉大餅的餐飲店。熏肉大餅的餅香軟可口,熏肉采用較新工藝,做出的肉可以做成熏肉大餅,也可以直接當(dāng)成熏肉賣。做熏肉大餅不僅要做出好的餅和特色熏肉,還必須配上特香辣椒醬等蘸料才能達(dá)到的口味。哪里培訓(xùn)熏肉大餅配方 去哪學(xué)習(xí)熏肉大餅做法 熏肉大餅技術(shù)哪里學(xué) 哪教熏肉大餅技術(shù) 熏肉大餅做法多久能學(xué)會(huì) 怎么做熏肉大餅 熏肉大餅做法哪里學(xué) 豫香園熏肉大餅培訓(xùn)班 河南 鄭州 開封 洛陽 平頂山 安陽 鶴壁 新鄉(xiāng) 焦作 濮陽 許昌 漯河 三門峽 南陽 商丘 信陽 周口 駐馬店 濟(jì)源

　　豫香園熏肉大餅面的發(fā)酵，面餅制作，核心餡料及輔料配方，烤制方法等”，學(xué)會(huì)，培訓(xùn)時(shí)間為2日，真正做到讓參加培訓(xùn)的人員從親眼看到親手做，經(jīng)過理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作，不僅學(xué)會(huì)而且還學(xué)的扎實(shí)。豫香園熏肉大餅通過先進(jìn)的管理理念，打造了現(xiàn)在有發(fā)展?jié)摿Φ奶厣放疲粩嗟膭?chuàng)新思想，不斷的追求，締造了現(xiàn)在的經(jīng)典品牌，鍛造了品牌的輝煌未來。　　豫香園熏肉大餅培訓(xùn)流程:從相關(guān)設(shè)備的采購和使用開始教起，材料的選取，采購，辨別，處理，調(diào)料的配比，面餅的制作，熏豬肉的制作，秘制醬料的制作以及較終產(chǎn)品的制作，師傅現(xiàn)場(chǎng)演示，傾囊相授，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)歷多年風(fēng)雨，經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新，收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國(guó)小吃文化的研究和發(fā)展。多年來，我們一直秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“學(xué)一門技術(shù)，致富一家人”的創(chuàng)業(yè)思路。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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