重慶小面，是一道重慶人愛的傳統小吃，相傳有上百年歷史，其獨特的風味而聞名遐邇。早年間,重慶美食麻辣小面，一碗簡單樸素的素面，幾乎是所有重慶人的至愛。尤其在重慶濕冷的冬天，吃上一碗熱乎香噴噴的麻辣小面，簡直是人生一大享受。人們對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，大街小巷的面攤格外紅火，面攤前男女老少，有白領，有工薪，有學生，形形色色的人聚在一起，為的就是一碗重慶小面。那么學重慶小面技術，開一家小面館，較適合小本創業，生意一定好到爆！

重慶小面是重慶特色;歸屬于重慶面的一類。是一款發源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。 朝天椒、大紅袍、花椒等多種秘制辣味調料熬煮的油辣子，浸入剛剛煮好的面條，配上焯過水的脆嫩青菜，撒上噴香的花生碎，青翠的小蔥，熱力噴薄;濃香肆意，夾一筷面入口，麻辣鮮香，香味直逼喉嚨，濃濃的重慶風味挑戰我們的味蕾極限。

豫香園小面麻辣鮮香，吃完后唇齒留香，源于多年沉淀研制出的秘制底料，來校學習，秘制調料全教，傳授正宗重慶小面技術，為讓你完全、快速、成功地掌握我們推出的特色精品小面系列技術，豫香園餐飲采取由研發師一對一、手把手的師傅帶徒弟的教學方式，幫助你在較短時間內，掌握較多技術，達到較佳效果，以實現學成開店、輕松賺錢的目的!
授課內容包括：秘制麻辣小面、牛肉面、肥腸面、排骨面、燜肉面、素椒面、雜醬面、泡椒雞雜面、豌豆面、香菇雞面、榨菜肉絲面、鴨血面、西紅柿丸子面豫香園重慶小面培訓主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。
　　豫香園重慶小面培訓種類：麻辣小面，香辣肥腸面，泡椒雞雜面等等
　　豫香園重慶小面的培訓課程：
　　1、重慶小面設備及原料講解。
　　2、重慶小面醬的制作。
　　3、重慶小面秘制辣椒油的制作。
　　4、重慶小面面條的加工制作流程。
　　5、重慶小面各種輔料配菜的制作。
　　6、各種味型重慶小面的調制。