椒麻雞是新疆的一種特色風味菜。煮熟后要用手撕成小塊兒，加上洋蔥、秘制的椒麻汁等輔料拌勻即可,其味麻、辣、香、鮮，吃到嘴里麻的就像刮大風，辣的頭上直冒汗，那叫一個攢勁。正宗的新疆椒麻雞的制作方法很多，是一款可批量制作的經典涼菜，加工時要合理控制加熱時間，雞肉不像"扒雞"一般松散，又能夠將雞肉本身的鮮香味體現出來。較近幾年，"新疆椒麻雞"也比較流行，將撕好的雞塊與香菜段、辣椒片、圓蔥絲拌在一起，再點上芝麻油和花椒油(也有將生花椒去籽，與鮮蔥葉、鹽混合鍘制成極細的"蔥椒蓉"，盛入碗內，用熱油潑一下，加醬油、味精、芝麻油、雞湯調成椒麻汁，淋在雞肉上)，吃起來雞皮脆香、肉質筋道、越嚼越香。

　　椒麻雞經營簡單，1-2人即可開店，大眾消費，營養豐富，食品麻辣鮮香、口感極好，男女老少一網打盡，新老顧客絡繹不絕，銷量一路看漲。椒麻雞技術費多少?千元即可！健康和便捷是總部美食的兩個亮點，也非常符合這個時代的需求和發展，一路走來，豫香園椒麻雞一直通過好的“口碑”賺“良心”，而今豫香園椒麻雞更是秉承著“萬物為我所用，但不為我所有，天下財富，與天下人共享”的宗旨，成立了今天的新鄉豫香園餐飲美食培訓機構，與所有想要創業，致富的有志之士，歡迎前來參觀學習！

　　豫香園椒麻雞采用煮、泡、吹、撕等工藝精工制作，取雞脯、雞背、雞腿3個部位的肉，加自制椒麻汁拌勻，吃起來無骨無渣，清香味十足，口感非常好。椒麻雞是一道流傳于新疆的傳統名菜。主材料是開膛雞肉，主要烹飪工藝是煮。成品麻醇咸鮮，質地軟嫩，清爽可口。豫香園椒麻雞一直通過好的“口碑”賺“良心”，而今豫香園椒麻雞更是秉承著“萬物為我所用，但不為我所有，天下財富，與天下人共享”的宗旨，成立了今天的新鄉豫香園餐飲美食培訓機構，與所有想要創業，致富的有志之士，合作豫香園椒麻雞事業與您共同創造新的豫香園較為絕美的“椒麻雞”技術培訓招生，在這里我們豫香園可以驕傲的、毫不夸張的說一句：在椒麻雞的味道上我們永遠是。

　　豫香園椒麻雞技術培訓內容：

　　1.椒麻雞的前期準備工作及要點

　　2.椒麻雞的鹵料配制

　　3.椒麻雞鹵制過程中的注意事項

　　4.椒麻雞的腌制

　　5.原材料的認識及作用

　　6.開店選址的技巧及后期銷售培訓。

　　包教，技術不實退還全部學費；全實踐教學；學員全程親自動手學習，隨到隨學，不限時間學會為止，住宿，熱誠期待有共同熱愛中華美食的伙伴攜手共進、共創輝煌。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園是一個專業為小本創業者提供美食技術的平臺，為夢想創業的朋友打造一個很好的就業平臺，讓學員短期學會技術，掌握開店經營真正核心技術，成功致富。10多年的專業培訓經驗，保證讓你學的放心、學的滿意、學的物超所值。在中國豫香園學習技術，隨到隨學，先品嘗再考慮要不要學習。如果決定學習，簽訂一份學習合約，然后馬上開始培訓，一對一教學的、所有的食材輔料都由本公司提供并由學員親自實操師傅旁邊指導，反復練習直到完全掌握熟悉為止。