老碗面,系陜西知名面食,稱“陜西一絕”老碗，陜西方言中的大碗。老碗面，是陜西面食文化中的典型代表；是較形象的陜西民俗文化的生活寫照。中華豫香園老碗面更是正宗老碗面。正所謂：秦人捧老碗，笑顏挑寬面；端碗老面喜地歡天，沒放辣椒吹胡瞪眼。想學技術就到豫香園，專業的老碗面，這種面食培訓。

 老碗面是自去年開始新突起的面食系列，半年時間迅速席卷整個河南市場，大大小小品牌十幾家，做的是魚龍混雜，百態不一。老碗面合作怎么樣？老碗面怎么做？哪家老碗面較正宗？這是目前市場上很多人的疑問；目前，對于“老碗面”這個詞，很多人還不能像“黃燜雞米飯”“重慶小面”“張亮麻辣燙”那樣眾所周知，前幾年這些單品火遍大江南北，然而目前，雖然從消費市場的角度還有一定的市場占有率，但從品牌運營方的角度，很難再拓展店面數量也就是合作業務。所以老碗面的市場前景是不可估量的，想要學習 就快到豫香園來吧！

豫香園老碗面選材精良，制作講究：選用特級優質面粉，純手工搟制而成，面條細長，厚薄均勻，筋道柔滑，口感好。更絕的是其臊子，分肉臊子和素臊子，肉臊子選用土豬前后腿鮮肉，切成指甲片大小，獨特配方調料，火候恰到好處，不加水干攔而成，肥肉不膩，瘦肉不柴，色香味*；素臊子，選用紅（蘿卜）黃（黃花）白（豆腐）綠（豆角）黑（木耳）五色原料，切成小丁精做而成，色味俱全，悅目爽口。其湯，遠近撲鼻，輕啜叫絕，漂菜、雞蛋薄餅、蒜苗花、高湯熗制，酸辣香味突出，老幼皆宜。

豫香園老碗面的培訓程序是：你先到總部來實地考察，品嘗口味，等你嘗過后，認為我們的口味，的確適合你當地去做，與我們簽合同，交上培訓費，當天在這里培訓學習。學習時可以來2人一起培訓，我們有專業的師傅手把手的傳授，自己動手操作，跟著師傅在后面學習技術秘方，理論加實際操作相結合，提供食宿，直到你們完全學會為止。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園是有品質服務保證的培訓學校，是新鄉市餐飲培訓基地。教學特色是理論結合實際，并以實際操作為主，手把手教技術。讓每位學員到本培訓中心有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。使大家掌握一門實用技術，打開創業之門。自辦學以來，培訓中心憑著良好的口碑和的技術贏得越來越多的關注和認可，我們的學員遍及大江南北，讓您實現創業夢想！歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習！