烤苕皮是重慶當地的小吃。烤苕皮是重慶當地常見的小吃，取一張成品苕皮碼放在烤網上，刷一層油后翻面，噴少許清水，烤至邊緣微微打卷，在中間1/3處鋪入提前炒好的泡椒豆角碎20克，將兩邊疊起蓋住餡料，刷燒烤油后翻面，再次刷油，烤至表面發白、起小泡，撒花椒面、孜然粉、辣椒粉各適量，取下改刀成4段，裝盤撒蔥花2克即可。烤邵皮小吃，大家一定看到過這小吃天天排隊的畫面。賣烤苕皮烤豆干，還有其他家吃不到的口味，烤苕皮到底是什么神仙美味啊，讓人吃了一次就停不下來！

烤邵皮裹肥腸︰太絕了，肥腸沒得怪味，香得很，一口下去油爆爆的！烤邵皮裹五花肉︰很大一坨一坨的五花肉，烤得很香，裹在苕皮里面肉香四溢。產品特點：富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。采用優質的紅薯、馬鈴薯淀粉，及國內先進的生產設備，產品加工過程中，原料實行真空技術。是各類湯鍋、火鍋的上等菜品；中餐用于配炒回鍋肉、水煮肉，也可單獨制作涼菜，風味獨特。

豫香園特色烤苕皮技術培訓，四季可做，多種品類。合作費，傳授技術配方，不僅有需求量，有市場空間，還用料與其它的不同。豫香園烤苕皮適合人群：1、無基礎/有基礎。2、不會烹飪、廚師、西式西點、蛋糕、早餐夜宵、燒烤、奶茶飲品、烘焙、粥粉面、菜系火鍋麻辣燙鹵味等技術想通過學習改變自己。3、對這方面感興趣人群想開店創業學技術等。
豫香園烤苕皮培訓方式：所授特色烤苕皮技術，小班教學模式，學員實際操作。師傅示范教學，學員動手操作，反復練習。現場師傅示范實際操作教學，教技術配方實操。逾10年實力品牌優勢，直營連鎖附近選擇，學技術開店創業！

豫香園烤苕皮課程內容：
一、系統的講述項目制作整套流程。
二、項目所用多種調味料的鑒別及功能講解。
三、原料的加工處理、改刀方法。
四、項目的烹飪方法、技巧、湯料調味、配菜等。
五、學員親自操作各項目制作的整套工藝流程。
六、項目口味、定型與定價技巧。
七、系統講解剩貨的保存，成本的控制，風險的回避。
八、項目制作所用設備采購及日常設備維護技巧。
九、根據投資預算進行店面經營的選址、裝修布局風格。　　

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

為什么學小吃技術就到豫香園來？因為我們不僅教的味道好，而且教的技術完整，你不必擔心花錢了學不到真手藝，豫香園誠信培訓十多年，信譽一定沒有問題，若你還是有所擔心，可以直接到公司考察，突擊考察了解實情，一切滿意可以再簽約學習。在千百年的發展中，小吃已經和普通的老百姓交融于一體，成為中國人難以割舍的飲食情懷和難以改變的飲食習慣；而小吃行業還有一好處，就是選擇權力大，你可以選擇各式各類的小吃，也可以選擇街邊攤還是開門市，是早上干還是中午下午或晚上干，做小吃生意就是創業自由可以多選擇，多盈利。