腸粉，是廣東的一種傳統小吃其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評價。吃過的朋友當然能感受到個中的美味.開腸粉店非常簡單，只需花一千多元-一臺蒸腸粉爐，租一個小店就可以開業.而腸粉的市場非常廣闊，屬于早餐類的，而只要是上班族人人都需要吃早餐，腸粉源于廣東羅定，在羅定龍龕道場發明，為六祖慧能與僧人惠積所發明，因而也叫惠積糍與龍龕糍，清朝期間乾隆到羅定州品嘗龍龕糍后改名為腸粉，從此腸粉一詞就出來了。目前已在全國傳開，按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，云浮的河口腸粉，郁南的都城腸粉等（以上均是地方特色腸粉，并不是某個個人腸粉店或品牌）。

腸粉培訓閃光點臨街的小店面，作響的爐灶火焰，灶上層層疊疊著幾層方形的籠屜，蒸汽四溢，腸粉面前擺著一碗面煳幾碟生肉片，先舀一勺澆在金屬托盤上，稍把面煳蔓延均勻了，撒上生肉片，蔥花或幾片生菜，籠屜中蒸，少時許，取出托盤，前面是一層薄如紙的面筋，刮起來然后便成了面卷。豫香園交一人學費可以兩個人同時學習，一對一教學，包教。學正宗腸粉培訓，腸粉是由早稻米或糙米浸泡磨成米漿，再由專業的腸粉機蒸制而成，現代人為追求簡便，市場已有廠家生產銷售腸粉專用粉，直接兌水即可蒸制腸粉，但用腸粉專用粉蒸制的腸粉味道口感韌性欠佳。

豫香園石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細拉不斷；做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節以外，還需要其它粉去調節，一般有些老板是不會輕易告訴學員的，我們豫香園都會毫無保留的教學；做腸粉選機器也特別有講究，一臺好的機器只要掌握操作細節就可以特別節能，一個月下來省的煤氣費用都可以上千塊；豫香園專注小吃實訓很多年，經歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學習豫香園石磨腸粉，好評如潮；豫香園自己有石磨腸粉實體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過實戰摸索出來的；

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。
　　豫香園腸粉培訓內容：水晶腸粉系列、 芒果腸粉 木瓜腸粉廣東腸粉制作、打面糊、幾種面糊粉配比、酸辣醬制作，爽滑醬油汁調制）香菇醬料制作、另送（腸粉類有齋腸、三絲腸、豬腰腸粉 ，豬肝腸粉，雞蛋腸粉、牛肉腸粉，豬肉腸粉，蔬菜腸粉 ，香菇腸粉，鮮蝦仁炒粉，豬肉腸粉培訓時間：根據個人接收能力，不限制學習時間，學會為止，包教。吃住，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！