花甲粉是一種風靡夜宵市場的風味小吃，醇厚清香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃?；追郾旧硎且环N非常出名的特色美食，富含蛋白質，營養頗豐，而且是傳統中國風味和河海味道的相互結合，在四川、湖南等地方都十分的流行，它的口味有麻辣、酸辣、香辣等眾多口味，色澤鮮美，味道醇厚，正宗花甲粉還有養生功效。

花甲粉”又分為原味、麻辣味、香辣味與酸辣味，“開心花甲粉絲”味道獨特，在目前市面上沒有任何一種粉絲能和“開心花甲”相比，雖然售價不低但還是讓吃的人群連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養價值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現如今“開心花甲”已經稱霸了整個鄭州夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點前>排起長龍。

豫香園經過多年傾心研制，在花甲米線配方以及制作工藝上加以突破，經過熬湯、炒制、蒸煮等步驟充分融合花甲的海鮮味與傳統的米線，使其在味道上更加獨特，具有香辣嫩滑爽口等特點。豫香園錫紙花甲粉迎合各種不同消費者的口味。豫香園花甲粉以味道鮮香、口感辣爽為特點，而且順滑的粉絲在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有紅油湯的非凡口感，真的是回味無窮，深受年輕人的喜歡，基本上是年輕人吃夜宵時必點的夜宵小吃。豫香園花甲粉是一種風靡全國夜宵市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。美味香花甲粉又分為香辣味、酸湯味與清湯味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。

豫香園花甲粉培訓內容：

1、學習花甲粉的一系列制作原材料辨別方法，如酸菜、花甲、米線、生蠔等。

2、學習花甲粉的特色調制技術（如何進行輔料的調制以及水煮時間）

3、學習花甲粉、烤冷面、過橋米線、酸湯牛肉粉等面條的制作方法和練習手法。

4、學習花甲粉原料米粉的采購、存放以及保鮮技術方法。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

　　豫香園小吃培訓學校，所有的學習項目，都會在學員結業時提供配方資料，教學流程的每一步驟都是老師手把手教學，教過之后讓學員自己親手操作練習，老師在旁邊協助學員做輔導，完全學習會這個項目以后再學習下一個項目，直到學員學會學滿意為止。凡是新學員來參觀、實地考察，都可以和正在學習的學員面對面交流，了解我們學校的實際教學情況。