豆花泡饃發源于秦地西府雍城一帶的漢族小吃，源遠流長??，久負盛名。當年蘇東坡任當地太守時，曾大力整治東湖，廣種柳樹，湖柳相映，成為西府名景，與他整治過的杭州西湖東西呼應。近年來豆花泡饃發展，已經遍及陜西乃至陜西以外的許多大街小巷。
傳授品種
學習：豆花泡饃。

課程內容
1.豆花做法
較好步，教您豆花的做法，主要教學豆花的材料怎么做，怎么磨，怎么蒸，怎么煮。
2.饃的做法
第二步，豆花泡饃之所以叫泡饃肯定少不了饃，這一步驟主要教您饃的做法。
3.配料
第三步，教您如何搭配豆花泡饃的配料，如辣椒，香菜，小蔥等。

豆花泡饃作為寶雞小吃味道還是相當不錯的，一碗豆花加一個餅配上寶雞的油潑辣子，味道可以。如此平民的美食成本自然不會太高。一斤豆子只要2元錢，卻能做出來12—15碗豆花。一斤面粉只要2元錢，就能做出7個餅子。一斤辣椒十幾塊，但是能做七八十碗的豆花泡饃配料。所以一碗豆花泡饃的成本加起來也就1塊錢。市面上一碗豆花泡饃卻能賣到5元錢。你算一下利潤！說真心的豆花泡饃也會賣出一百多碗吧！

豆花泡饃在北方城市都很受歡迎，幾乎每個北方城市的街邊都會帶豆花泡饃這個小吃，尤其是早晨。豆花泡饃特殊的味道和實在的分量很受食客的喜愛。吃的人群還是很豐富的。早餐期間銷量肯定會不錯的。十分適合擺攤經營。生意好的可以賣
豆花泡饃大多是擺攤經營或早餐店鋪經營，沒有店鋪租金水電成本，要一臺攤點店鋪就可以運作起來。如果是飯店帶豆花泡饃，那就另當別論了！

新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）