福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建??省福鼎市一種很有名的地方傳統名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作。它取料精，工藝巧，味獨特。深得人們稱贊。

肉片制作的主要原料有兩種，一是精肉；二是淀粉(*好是地瓜粉，就是番薯粉)。肉和紅薯粉按一定比例。其他原料為蔥，鹽，味精，小蘇打等各少許。肉*好要取豬后腿上的瘦肉，這樣做出來的肉片才會松而韌，口感特別好，其他的瘦肉品質則要次得多。

1. 講述福鼎肉片的市場氛圍及未來市場前景。
2. 講述制作福鼎肉片的各種工具和使用方法。
3. 細心傳授福鼎肉片所用食材的處理方法和技巧。
4. 細心傳授福鼎肉片每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量。
5. 設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導
福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的漢族傳統名吃，整???碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。 福鼎肉片制作的整個過程都是手工操作，它取料精，工藝巧，味獨特，深得人們稱贊。福鼎肉片出餐快，是車站鬧區，小區等人多的理想項目，一切材料準備好后，操作簡單，利潤豐厚。
培訓：包教，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止。一般3-5天左右可完全掌握。
新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到省工業科技學校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話