學正宗涮羊肉 這里教的正宗

經典美味涮羊肉制作簡單，清湯鍋底了羊肉的鮮美，吃起來是羊肉較鮮嫩的味道，口感很棒。

新鄉經典美味小吃培訓是一家集餐飲、食品研究與技術開發一體的外向型小吃培訓，常年從事風味小吃培訓、油炸培訓、鹵肉培訓、砂鍋培訓、怪味雞培訓、燴面培訓、蘭州拉面培訓、狗不理包子培訓、紅燜羊肉培訓、瓦罐煨湯培訓、涼皮米皮培訓、麻辣燙培訓、土豆粉培訓等及各類名吃名菜研發與傳授，在學員心目中樹立了良好口碑。經典美味小吃培訓秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

傳統火鍋，通常是先將各類原料用秘制紅油和火鍋底料炒熟炒香，然后再把湯料放入鍋中烹飪。經營時要準備好各類配菜，等顧客來吃的時候，讓顧客自己添加各類配菜，靈活多變，以滿足更多食客需求。

傳授品種

學習：羊肉火鍋、豬腳火鍋、雞肉火鍋、牛肉火鍋、魚肉火鍋。

培訓內容

1：底料制作

較好步，主要系統學習如何使用牛油、調和油、豆瓣醬、干辣椒、大蔥、生姜、大蒜、花椒、十幾種中藥材等材料制作傳統火鍋專用火鍋底料。這里學習掌握底料的炒制手法、火候控制、時間、技巧等知識。

2：高湯制作

第二步，主要系統學習如何使用豬大骨、清水、雞架等食材熬制上等火鍋高湯。這里學習熬制時間、火候控制、調味等知識。

3：原料處理

第三步，主要系統學習如何處理羊肉、豬腳、雞肉、牛肉、魚等原料。這里學習原料的清洗、改刀切制等知識。

4：原料腌制

第四步，主要系統學習如何腌制羊肉、豬腳、雞肉、牛肉、魚等原料。這里學習掌握每種原料的腌制手法、時間、技巧等知識。

5：烹飪食物

第五步，主要系統學習每種口味的配菜配制、烹飪方法、火候控制、炒制時間等知識。

傳統的炭火銅鍋，鍋底是清湯白水，配以大蔥姜片枸杞紅棗百合打底，清水鍋對肉的品質要求是非常高的。店里端出來的肉肉色鮮紅均勻，肉細而緊密有彈性，切出的肉，“片薄如紙，無一不完整”，這樣可以涮肉不散不老。 等待水溫足夠后，較好道菜一定要下羊尾，羊尾的油進入到鍋里，再下別的肉就好吃了，羊尾雖然肥，但其實肥而不膩，滑而不膻。羊尾吃完之后就可以涮其他的羊肉了，夾起肉往小銅鍋里面一涮，肉立馬就熟了，然后往再配以麻醬韭菜花腐乳辣椒油的小料碗里蘸一下，吃到嘴里滿嘴羊肉的原味香。
 中國經典美味歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情

下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應屆畢業生，學費優惠30。 

鄭重

免費品嘗，品嘗滿意再交費！學一贈一，報銷車票！

請撥打致富熱線 可以享受型優惠活動

兩個人學習只收一個人的學費，每天前五十名電話聯系學習者學費優惠30

想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，對我們的培訓情況多些了解。

鄭重：新鄉市經典美味餐飲培訓學校擁有專業的執教；所有產品都色香味俱全，歡迎品嘗比較；技術不實退還全部學費；全實踐教學；學員親自動手學習，隨到隨學，不限時間學會為止，住宿免費，小吃業由于投資小.風險小.回報快，得到人們的注意和經營。

聲明：百聞不如一見  口味勝于一切為了學員掌握一技之長，學員得到花一分冤枉錢。學技術選正規培訓學校 拒絕中介。節假日優惠五十，學一項送一項                                  新鄉餐飲培訓總部 為創業者和再就業者打開致富之門

看廣告比味道 味道才是硬道理     

聯系人:　張老師    

地 址：河南省新鄉市金穗大道與新飛大道交叉口

為方便學員來時可聯系，學校有專車接應          

電話預約，學校有專車免費接送 中華經典美味歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習

歡迎來電、加微信咨詢詳情

溫馨提醒：請撥打右上方或下方（拉到文章較下面會自動出現）電話聯系我們了解

更多信息，微信與手機同號！

開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發微信位置，按照導航位置來