鹵鴨脖人人愛吃，吃起來美味，人流大的地方，店店都，喜歡吃，又想開一家鹵鴨脖店，不會做，沒有經驗，中華經典美味培訓所有鹵鴨脖技術，經營經驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店為止，學技術哪家強，中華經典美味真操實練功夫強。
傳說絕味鴨脖源于戰國時期，楚王項羽與秦軍作戰中，因糧草困乏，為激勵三軍擊敗秦軍，虞姬所創絕味鴨脖，士兵為之大振，一鼓殺敗秦軍。現實生活中的絕味鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調制鹵水，再經過廚師的反復的調整，終成美味。

特色小吃技術百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，薄荷糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，蜂蜜小麻花，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.蔥酥花生，唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等

絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博采眾長，積數年心血研制。中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情;中華大地上各色的風味小吃正以星火燎原之勢，紅遍大江南北。

絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博采眾長，積數年心血研制。輔之以天然的香料，回味無窮----絕味鴨脖。通過多年的開發研制，現有鹵制品系列產品五十余種，擁有了獨立的品牌、核心配方及制作工藝。本校產品選用農家放養的草雞草鴨和優質家禽分割產品。如：鴨頭、鴨脖、鳳爪、鳳翅等。香辣爽口、唇齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，味道醇厚滋味悠長，使人垂涎三尺食之不忘。無論是在地下通道或是公交車上都能看到有人品嘗。
中華經典美味餐飲美食培訓學校是一家專業從事美食研發、推廣和培訓為一體的學校；學校位于河南省新鄉市，學校教學環境舒適，教學器材齊全，師資力量強大，公司成立至今,始終以發揚和振興餐飲業為己任，不斷研發創新，打造餐飲培訓技術團隊，以獨特創新的培訓模式，為國內外培養的餐飲老板和廚師精英。經典美味現推廣培訓的項目有：燒烤系列、重慶火鍋系列、精品川菜系列、米線小面系列、小吃快餐系列、鹵菜系列、中式面點系列、西點飲品、奶茶冷飲等共計十九大類1000多個小類。公司全體員工熱枕期待和歡迎五湖四海的朋友前來參觀和學習！
絕味鴨脖特色：
1.絕味鴨脖，品種多，麻辣，干辣，紅辣，足以讓你吸引客戶，美味的口味你的回頭率。
2.絕味鴨脖，不但美味而且營養，鴨脖子而又有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛 降血脂以及養顏美容等功效；香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。
3.絕味鴨脖名氣旺，名氣美，大眾點評網、美食天下網都有游客，食客的精彩點評，你要來幾根嗎？

新鄉市經典美味小吃培訓中心 為創業者和再就業者打開致富之門

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