煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、火腿、培根等配料，營養豐富，深受人們所喜愛。

    又名煎餅 ，脆皮煎餅。更有美名香妃卷 、玉女卷的稱號 。它是山東省一個的地方小吃 ，也是我國一款傳統美食 。它是由各種雜糧為主料 ，醬類為輔料 ，配以十多種秘方佐料制作完成 。由于大部分是由粗糧制作而成 ，因此具有調節人體營養平衡 、補充維生素，調節人體膳食纖維及補充微量元素等作用 ，也是中老年及兒童的較愛 ，更是早餐和休閑的美食 。

    煎餅是個非常好的創業致富項目， 煎餅價格底廉，市場供不應求，縱覽市場凡是有煎餅機的地方，就必然有一條長隊在那里候著，做煎餅的人更是忙的手足蹈.不亦樂乎。其景象甚為狀觀。特別是煎餅做出來之后，香味四溢，色澤金黃，質感酥脆，令人垂涎三尺，煎餅的制作簡單易學，可以很快入行，如果你來到大城市之后，手上又無一技之長。新鄉市經典美味小吃培訓學校，專業培訓教學各種美食小吃技術！

   特色流動擺攤項目:  

   雜糧煎餅、煎餅果子，雞蛋灌餅，土耳其烤肉夾饃，薯條系列，超長薯條，萬人迷薯條，烤面筋，布袋饃，醬香餅，鐵板系列 ，臭豆腐，旋轉薯塔，泰國蓮子粥，肉夾饃系列，無骨雞柳，里脊肉餅，蜂蜜花生，月亮饃(荷葉餅)，雞蛋漢堡，顧縣肉盒.菜盒，油炸串串，狼牙土豆，千層麻花，冰糖葫蘆，臺灣手抓餅，炸雞叉骨，四川冒菜，重慶酸辣粉，蘿卜丸子，素丸子，肉丸子制作系列，怪味雞塊，東北烤冷面，脆皮炸香蕉，炸鮮奶，脆皮玉米 ，奧爾良烤翅系列，烤豬蹄，轟炸大魷魚，鹵肉卷餅，雞蛋不翻，黃金變蛋，麻辣拌，雞蛋仔冰激凌，雞排杯，牛排杯，*，雞蛋布袋，串串香，章魚小丸子，炒粉炒面炒米，炒河粉，炒米粉，涼粉制作，廣州腸粉，關東煮，烤海鮮，炒海鮮.錫紙花甲粉，椒鹽香豆腐，臺灣紅豆餅，蛋包腸，臺灣熊扒包，臺灣手抓餅，客家石烤腸，炒酸奶，千里香餛飩，花樣冰糖葫蘆，糖炒山楂，烤冷面，卷涼皮，裹涼皮，水晶芝麻涼皮，酸辣粉，雞翅包飯，黃涼粉，炒涼粉，手工辣條，鹵煮火燒、烤紅薯、羊肉粉、牛肉粉、麻辣粉、酸辣粉、螺螄粉、肥腸粉、五谷魚粉、水晶涼粉、燒餅夾涼粉、鍋盔灌涼粉、大腸包小腸、壓板牛肉、芋圓、燙菜、鐵板雞架、錫紙燒烤、錫紙  烤魚、糯米蛋、梅花糕等等。

  新鄉市經典美味小吃培訓中心 為創業者和再就業者打開致富之門

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    擺攤小吃，在中國有多年的文化。中國的較好批生意人就是靠擺地攤做起來的，通過擺地攤發家致富的不計其數，擺地攤的人群更是數不勝數。我們都是一群擺地攤的伙伴，不是什么出眾的事業，而且擺地攤也非常的辛苦。但是我們有一顆向往，努力賺錢的心。我們新鄉經典美味培訓學校有適合擺攤的各種餐飲項目。

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