清苑蔥油餅做法培訓中心
我喜歡吃這個餅的時候，還是在小時侯呢？小的時候我比較愛挑食，家里的大人也是沒辦法的頭疼，所以變著法子的來給我做吃的，我吃是特別的愛吃這個千層餅的。那個時候覺得好吃的不得了呢？現在自己做出來的味道感覺吃不出來那樣的味道了呢。不知道怎么回事，特別的懷念小時侯的味道，但是在怎么按照媽媽的做法來做就是做不出來那樣美味的味道來了，也許那就是小時候的味道，是我在長大以后所體會不到的了吧，真的是好想念以前的時光啊。
首先準備材料，中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克(可不放)、白糖5克、溫水約半斤，注意材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起發泡的作用，也就是讓面食中出現更多的氣泡。(泡打粉分兩類，其中一類是雙效泡打粉，雙效泡打粉不含明礬，不必擔心鋁超標)，冷天用發酵粉發面，加上一些白糖，可縮短發酵時間，其也好。

學校主要培訓各種小吃，例如鐵板燒、麻辣燙、特色燒烤、火鍋、干鍋涮、啤酒鴨、麻辣香鍋、菌湯、油炸臭豆腐、特色鮮味炸串、扁粉菜、松花蛋、泡鳳爪、豆腐、羊湯、千里香混沌、韓國泡菜；朝鮮冷面、蘭州拉面、手搟面、炸醬面、安徽板面、四川擔擔面、湖北熱干面、臊子面、油潑面、手搟面、香辣面、砂鍋面、正宗云南過橋米線、特色五香土豆粉、重慶酸辣粉、蓋澆飯、石鍋拌飯、蛋炒飯涼粉、涼皮、涼面、胡辣湯、豆腐腦、豆沫、特色包子、燒餅、醬香餅、火燒、油條、營養粥、炒菜、涼菜、扣碗系列、醬肉、燒雞、烤鴨。
本中心師傅會將學員所學小吃技術的操作過程細分為幾大塊來教學。
1、首先由師傅把學員所要學習的小吃技術的配料及操作流程現場操作給學員觀看。
2、由學員本人親自己配料及操作小吃的整個過程（師傅指導）。
3、沒有清楚掌握技術的學員繼續學習，學會為止（師傅指導）。
4、所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經驗傳授于學員。
5、學員學成結業后，學員可在本中心購買小吃設備（本中心小吃設備一律低于市場價），也可由本中心指導采購設備，所有采購由學員自己安排，本只負責指導采購。
6、后期免費指導開店，電話跟蹤服務
千層餅顧名思義，就是一層又一層，雖然不可能有千層這么多，但其繁多的層，便是其特色的表現。其二是脆。特別是千層餅的前后兩面，由于貼鍋的原因，較之里面更加脆，咬上一口，輕輕一碰便松開了，那種美妙的食感，無以言傳。其三是酥。千層餅不但脆，還酥，要想體味它的酥，不可快吃，要慢慢地嚼，細細地品。其四是香。千層餅的香不是那種招搖的香，它比較內斂，是品得出的香，是浸入餅心里的香，是只可意會不可言傳的香。

學技術來廚掌柜小吃培訓，老師手把手教學，*，不限制學習時間，老師手把手教學，學會為止，一般學2-3天就可以掌握，地址在保定市徐水區華龍路530號。