在鄭州城擺攤或者租個小窗口賣燒餅夾炸串串怎么樣呢，城賣炸串賺錢嗎？今天玖盛小編告訴大家：油炸串串生意簡單，投資成本低，一到兩人就可以經營，簡單靈活，利潤高；那么油炸串串夾饃、燒餅夾菜怎么做？油潑辣椒：準備材料：油、辣椒粉（陜西干線椒）、芝麻、香料粉、醋。秘制香料粉的調配：花椒、小茴香各 30 克，八角、香葉、桂皮各 25克，丁香、香砂、陳皮各 10克，白胡椒、黑胡椒、草寇、砂仁、草果、白寇、良姜、桂枝、甘草、干姜、肉寇、蓽撥各 15 克。配好的香料入鐵鍋內慢火炒約20 分鐘，涼后入碾槽內碾成細粉即好，或者用粉碎機來打成細粉。

在城燒餅夾炸串生意擺攤，玖盛學習燒餅夾炸串串技術，師傅一對一教學，手把手教配方做法，陸香園餐飲小吃培訓中心向學員：老師一對一教學，包教，學會為止，不限制學習時間,每個學員畢業后，都可以單獨操作獨立開店，無論何時都可以回來繼續學習，不再收費。歡迎隨時來品嘗參觀學習。

城燒餅夾炸串生意技術三五天學會，饃夾菜的成品制作：出攤后爐子保持小火，鍋里油保持 90 度左右，來客人點菜后， 先把火調到中火然后把百吉餅劃一道口子下鍋油炸，然后把客人選的葷菜下鍋炸，餅子表面變淡黃后起鍋瀝干備用，葷菜都起鍋后瀝干油備用，現在開始炸蔬菜，用鍋蓋擋住自己不被油炸到， 蔬菜過一下油即可起鍋。 弄到的菜和餅在操作盤里刷醬，刷均勻后撒料，詢問吃辣椒多少后刷辣椒油， 然后用剪刀大致把菜剪一下夾到餅子里包好即可給客人。好了，今天關于燒餅夾炸串串技術就到鄭州玖盛小吃培訓學校吧。