哪里培訓黃燜雞米飯正宗

黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù)，所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材.黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等，較可有祛寒除濕的。

培訓課程

黃燜雞米飯

培訓內(nèi)容

1、黃燜雞米飯的系統(tǒng)講述；

2、黃燜雞米飯原料的選購；

3、黃燜雞米飯食材的預加工；

4、黃燜雞米飯加工的基本標準；

5、黃燜雞米飯加工的工藝步驟；

6、黃燜雞米飯經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。