課程詳情
鹵蝦是現在流行的特色小吃，各地都在流行。蝦選用優質青蝦，現在養殖的龍蝦，是采用優質無污染的活水.種植青草.龍蝦吃飽草后回水中潛養，使得蝦肉質肥厚，腦油充足，營養豐富?？谖斗置屠?中辣.微辣.老少皆宜. 鹵蝦培訓
鹵蝦技術培訓：
蝦的選認，清洗，炸制，高湯的熬制，鹵水調制，鹵蝦。
培訓內容：
1.龍蝦的選材識別技巧與進貨渠道提供
2.龍蝦的前期處理方法傳授
3.調制五香鹵水配料詳細教學
4.龍蝦的鹵制時間掌握及擺盤技巧
5.后期技術指導復習三年內免費
長沙紅星鵬飛廚師培訓學校是一家專業培訓餐飲各類特色小吃技術、早餐夜宵技術培訓、特色醬鹵培訓，冷飲奶茶培訓，特色湘菜培訓等、屬于長沙市人力資源和社會局定點培訓，提供的配方傳授、詳細過程教學；創業者任何餐飲經驗，學校引進新技術以薄利多銷的模式讓廣大餐飲創業者以小本創業方式開店；學校宗旨：教學質量有！技術配方不保留！售后指導有！我們的宣傳口號是：做每一位學子路上的墊腳石、為餐飲創業者打開致富的大門！
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