湖南紙上烤肉做法培訓 一對一教學

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紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上

培訓內容
紙上燒烤種類：牛肉類 ★豬肉類 ★雞肉類 ★海鮮類 ★魚類 ★豆制品類 ★菌菇類 ★干貨水發類 ★蔬菜類等

調料蘸料：韓式泡菜 ★香辣醬料 ★酸辣醬料 ★蒜蓉醬料 ★海鮮醬料 ★菌菇醬料等

培訓課程
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等
2.項目技術詳細批解
3.原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
4.專業老師手把手教學
5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧
6.原材料的選擇，采購，成本、預算。