正宗轉轉樂火鍋培訓學校哪家好

長沙紅星鵬飛轉轉樂小火鍋培訓內容：

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道

材料預加工

學習原料的前期準備預加工過程

鮮湯熬制

學習雞架筒骨配以草藥熬制的高湯配方

火鍋底料調味

各種口味火鍋底料的配方比例制作

定制設備

轉轉樂火鍋的燙刷掌握及設備定制

附加理論

學習產品的利潤控制熟悉店面經營的必備流程，以及開店注意事項