湖南的鹵蝦技術(shù)在哪里可以學(xué)

訓(xùn)練進(jìn)程1.龍蝦的選材辨認(rèn)技巧與進(jìn)貨途徑供給2.龍蝦的前期處理方法傳授3.調(diào)制五香鹵水配料具體教學(xué)4.龍蝦的鹵制時(shí)刻把握及擺盤(pán)技巧5.后期技術(shù)輔導(dǎo)復(fù)習(xí)-免費(fèi)訓(xùn)練流程【鹵水龍蝦訓(xùn)練課程組織】演示解說(shuō)：1、1對(duì)1的實(shí)操演示，解說(shuō)技術(shù)。2、教師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，本錢(qián)、預(yù)算。自我實(shí)踐：1、教師備原材料，周?chē)鷻z查輔導(dǎo)。2、自己操作所有流程，制作出制品，教師品味并輔導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。【鹵水龍蝦訓(xùn)練時(shí)刻】不約束學(xué)習(xí)時(shí)刻，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人狀況而定。