正宗牛肉粉培訓 正宗湖南牛肉粉培訓 湖南牛肉粉是種既可以作早餐又可以當主餐的特 色美食，對于愛吃粉的長沙人而言“不吃粉，就渾身不精神”，很多人在吃湖南牛肉粉時，更是要一口氣把牛肉粉湯喝光才算吃了碗完整的牛肉粉，可見牛肉粉 的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛雜以及紅燒肉等五六種非常受歡迎的碼子，而且牛肉粉老少皆宜非常適合湖南人的口味習慣。在湖南牛肉粉的操作上，比 較適合店面經營，而且對店面的要求也不大，要能夠擺放幾張桌椅和爐灶即可。

培訓品種：

　　紅燒牛肉（粉、面）

　　牛雜牛腩（粉、面）

　　紅燒肉  （粉、面）

　　紅燒排骨（粉、面）

　　木耳肉絲（粉、面）

　　三鮮粉  （粉、面）