主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包等。

(鮮肉灌湯包，雞汁灌湯包，小籠湯包，青菜香菇包，芹菜包，霉干菜肉包，雪菜肉包、豆沙包，咸菜包，麻辣粉絲包，蘿卜絲包，蔥油花卷，刀切饅頭，玉米饅頭，壽桃，牛肉包，燒賣，鍋貼餃，油條，麻圓，五香茶葉蛋，現磨豆漿，，八寶粥。桂圓八寶粥、紅棗八寶粥、綠豆粥、水果粥，湖南牛肉米粉、過橋米線、桂林米粉、魚粉等）

長沙紅星鵬飛廚師職業培訓學校特色。

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