昆山石鍋拌飯怎么做食為先以協作、奮進、堅韌、開拓為理念，以項目的多元化、課程的精品化、培訓的人性化為總體目標，全力打造同行業中培訓項目較多、較全、比較實用的餐飲培訓！

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項目名稱：石鍋拌飯

項目品牌：食為先

學習內容：石鍋拌飯全套技術

培訓品種：見具體介紹

學習時間：3-5天

學習方式：現場手把手教學，學員親自動手操作。

原料設備：不受任何限制

售后服務：免費技術升級

石鍋拌飯項目簡介

項目  開店賺錢

 “石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全州，后來演變為韓國的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫好。細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當季對味的季節時令蔬菜去調配即可。

烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴。

石鍋拌飯培訓內容

學好真技術  何愁沒生意 

1、石鍋拌飯設備、烹具的認識與使用和保養；

2、石鍋拌飯原料選購技巧及加工處理方法；

3、學習燒制前食料的處理及菜品搭配、擺放工藝與手法；

4、學習食為先秘制石鍋拌飯醬料、配菜的制作；

5、系統學習石鍋拌飯燒制技巧、手法、火候掌控等全套知識，反復實操練習；

6、石鍋拌飯開店投資預算分析與經營管理。

石鍋拌飯培訓方式

系統學習  專業指導

根據石鍋拌飯培訓內容，老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

石鍋拌飯項目培訓時間

  隨到隨學  學會為止

上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如全天或半天學、周六或周日學),學員學會為止,學習時間一般為3-5天左右,視個人學習接受能力而定。

食為先培訓

不怕你學不來  就怕你不來

懂行的人只選食為先，因為品牌夠大，實力夠強！

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昆山食為先培訓地址：江蘇省昆山市汽車客運中心旁（恒龍機電五金城三期3樓）

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