燒餅作為北方地區都很是流行的特色美食，而其在北方，面食可比米飯更為受大眾的歡迎。而饅頭、花卷、烙餅這些都是北方較為常見的家常面食。而麻醬燒餅在過去不少的餐館都經營有此類的面食，而外皮多數帶有芝麻，同時也有不帶芝麻的，不論表皮如何，中間都是以涂麻醬為酥層的。麻醬燒餅食用起來很是香脆，一層一層的咬一口酥脆掉渣。

　　　　當麻醬燒餅店在淡季時，生意也不太會好，這時麻醬燒餅店的創業者們就會想著降價。其實麻醬燒餅店做降價并非是為店鋪帶來更多消費者，只會讓消費者認為這樣的麻醬燒餅店會經營不長，或面臨倒閉。根據麻醬燒餅店的相關數據表明，在淡季時采用之前的價格或是漲價的麻醬燒餅店的經營模式，會有不同收獲。因此建議麻醬燒餅店的經營者不要降價了，讓麻醬燒餅店陷入價格戰中，這種做法是很不利的。

　　麻醬燒餅作為一道常見的美食面點。而其主要以面粉為餅，芝麻醬為餡。而麻醬燒餅當中含有這很多種維生素以及和微量元素，而麻醬燒餅是很適合那些三高人群食用的。而麻醬燒餅的特色為香脆可口，食用后齒頰留香。外焦內嫩且麻醬香味濃郁。而麻醬燒餅的色澤呈現金黃色，食用時不僅外焦里嫩而且還香味濃厚，一刀切開，其中的層次很是清晰、均勻，一般燒餅層次在十五六層為地道。

　　　　其實就對于那些新開的麻醬燒餅店而言，店鋪優勢會很明顯，但他們麻醬燒餅店的經營時間會較長，麻醬燒餅店內的裝修裝飾或許已然跟不上現如今的主流顧客的節奏，這便是麻醬燒餅店的經營者抓住突破口。不論是麻醬燒餅店利用山水意境，還是麻醬燒餅店制造科技感十足的場景，亦或是麻醬燒餅店制作簡約且輕松氛圍設計，這些都是吸引麻醬燒餅店內的消費者的有力手段。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　在麻醬燒餅店的開業初期，發優惠券同樣是個不錯的吸引麻醬燒餅店內的顧客們的方式。并通過發優惠券，來讓消費者二次到麻醬燒餅店用餐，而這也比較容易形成麻醬燒餅店的老顧客。當然了發優惠券時，要有一定門檻，通過這樣的方式來尋找出麻醬燒餅店的目標消費者。若是發優惠券時不去篩選，那么是很容易出現麻醬燒餅店內的優惠券被浪費的情況。

　　示范講解：

　　1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

　　2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　　　新手開麻醬燒餅店，一沒有經驗二沒有人脈，這是很難撬動麻醬燒餅店市場的。若是麻醬燒餅店的經營者所選擇的是成熟品牌，那么經營者會擁有一套完成且成熟的麻醬燒餅店的開店方案，同時會有較高的市場聲望度和顧客對麻醬燒餅店的喜愛，在麻醬燒餅店有了品牌效應，是可以輕松的聚集消費者的。所以麻醬燒餅店要想干過經驗豐富客流固定的老店，那么麻醬燒餅店可以選擇經驗豐富合作品牌。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　　　不論麻醬燒餅店做什么樣的項目都有淡季，開麻醬燒餅店同樣是不例外的。當然了麻醬燒餅店的經營者們在遇到淡季時，也都不要過分擔憂，要來及時調整麻醬燒餅店的經營模式，多做一些麻醬燒餅店的宣傳活動，而這樣也才能使得麻醬燒餅店的生意變得更好。那么，麻醬燒餅店在淡季時要該如何去經營和管理呢?下面就一起來了解下相關內容吧，讓麻醬燒餅店在淡季時也會有一個好生意。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　在售出麻醬燒餅的時候，一般麻醬燒餅在售價上大約是在2元左右。仔細細算其成本的話，平均每賣出一個麻醬燒餅的成本為7毛左右。因此可以發現，每售出一個麻醬燒餅的利潤空間為1.3元，若能售出100個的話，那么利潤便是140元左右;若售出500個，利潤為740元左右。上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參。

　　　　其實若是想要經營開好一家麻醬燒餅店，若是想要麻醬燒餅店吸引到顧客，那么自然就是要在經營開麻醬燒餅店的前期做好開業活動。而麻醬燒餅店做開業活動的方式以及和種類還是較多的，都是要麻醬燒餅店的經營者們去提前規劃好。當然了若是想要讓麻醬燒餅店能夠獲得長遠發展，那么還要麻醬燒餅店的經營者們做好產品，產品同樣也是一家麻醬燒餅店的口碑之根本。

　　提起老北京芝麻醬燒餅，想到的就是在一個長的大笸籮當中，放滿了差不多巴掌大的燒餅，餅面上的芝麻不僅焦香酥脆，咬上一口不僅滿口掉渣，其中則是千層夾著的芝麻醬以及和椒鹽餡，外焦里軟，酥脆可口。而在食用燒餅時都講究是一手拿捏著燒餅，另一只手在下面托接著掉落的芝麻以及和燒餅渣。而燒餅除了能夠直接吃還能就著羊湯吃、就烤肉吃作為主食吃。