寫字樓和辦公區附近。這些地方的上班族通常需要早餐，但他們往往沒有時間在早餐上花費太多時間，因此，提供快捷方便的早餐服務非常重要。
　　早餐技術可以通過：學校、身邊的親戚朋友、網絡上的做飯教程、飯店做學徒來學習，詳細介紹如下：可以去一般的早餐店里問下人家收不收徒 不過這種可能性比較小， 人家不一定會教 教了也不一定會認真教 畢竟你學出來了就成競爭對手了 還可以去機構學。
交通站點是量非常大的地方，并且人們會因為趕路而選擇在街邊購-物美價廉的食物簡單對付一下，種類繁多、方便攜帶的各類早餐便是他們的。

　　項目名稱：早點早餐

　　課程內容：無礬油條、油餅、小籠包、豆漿、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕等;

　　培訓費用：中途其他費用;

　　培訓時間：一般2天—9天、時間無限制;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　培訓優勢：隨到隨學，白天班、周六日班節假日不休息、自由安排;實踐操作;

　　搭配項目：主食水煎包、生煎包、燒餅夾肉、煎餅、雞蛋館餅、肉夾饃等等;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創業、年齡不限、大學生、失業者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學;

除了有著好的地址選擇以外，早餐店的位置選擇還要看重門店的布局，首先門頭要大氣，店內要比較的寬敞，能夠給消費者帶來良好的感覺，而且要有著規整化的布局，不要有著大大小小的隔間或者拐角等。

　　酒店后廚工作。學習早餐技術，較直接的方式就是去酒店后廚當學徒，從較基礎的刀工開始學習，掌握各種烹飪技巧。這種方式雖然比較辛苦，但卻是實打實的學習到了早餐制作的各種技術，一步一步成為大廚。而且酒店后廚的師傅們經驗豐富，會教你各種實用的早餐做法，讓你快速成為早餐制作的!
上班族是早餐店主要的顧客來源之一。因為現代社會的生活和工作節奏加快，人們的時間越來越緊張，許多上班族為了早上多賴一會兒床，不會早起自己做早餐。但有時小區旁或者上班路上沒有順路的早餐店，便會到公司附近購-。

　　去培訓學校上課。如果你想系統地學習早餐技術，可以去專業的培訓機構學習。在那里，你可以掌握各種早餐的做法，并且會有實踐的機會，讓你真正掌握這門技術。而且培訓學校有很多專業課程，比如烘焙、西餐、飲品等，讓你提升自己的廚藝水平。

商業街區或繁華地段。這些地方早晨和晚上都有較多顧客光臨，適合開設需要量的店鋪。

　　如果你想學習早餐制作，也可以自己在家嘗試著做。可以從較簡單的煎蛋、烤面包片開始做起，慢慢地學習各種營而養且搭自配己和在烹家飪做技早巧餐。不僅健康營養，還可以鍛煉自己的動手能力和創新能力。
并且開在住宅區里的早餐店非常容易積攢固定的客源，因為大家都固定在一個地方活動，彼此都十分熟絡，很容易就能夠與顧客建立起良好的感情和信任關系，自然而然就會選擇照顧你的生意。