其實就麻辣燙這一美食的食材在種類方面是很多樣的，而在這其中都包括了各種各樣的肉類、魚丸、鵪鶉蛋、平菇、金針菇、紅薯、冬瓜以及和各類各樣的豆制品等、新鮮的蔬菜等，而各位也可以根據自己的對于食材的喜好而可以去的隨意的選擇，做到平衡膳食，營養合理的搭配。可以按照蛋白質類的食物：蔬菜：主食=1:2:1來選擇食材。麻辣燙在制作時主要是采用水煮的方式，且其中的食材在沸水當中停留的時間短。這樣的烹調方式是有利于保留住食物當中的營養素，從而較好的保留食物天然味道。

　　若是自己經營開家好的麻辣燙店的話是可以賺錢的，但是需要具備一定的經營開麻辣燙店的運營能力，只有選擇好了開麻辣燙店的地理位置，那么選擇一個好的麻辣燙店的合作品牌，開好一家麻辣燙店的，每個環節都還是很重要的。而麻辣燙店在很多地方都有的，不管是大小城市都有這樣的麻辣燙，那么開麻辣燙店賺錢嗎，開店要注意什么呢?

麻辣燙這一美食在制作上還是很簡單的美食，麻辣燙這一美食做起來不僅省時而且還很是省力，同時也能夠被食客們廣泛的接受。而其中的食材無論是葷素、不管軟脆，只會挑選自己所喜歡的，然后就簡單了。因為麻辣燙在制作上一切都是皆可燙之的。相對而言，其實就對于煮麻辣燙而言還是較為簡單的。需要將準備好的食材有序下鍋，耐煮的食材先入鍋多煮幾分鐘，易熟的食材晚一點下入鍋中，燙熟即可。之后將撈出的食材盛盤，刷上喜歡的辣椒油，再撒上蒜末、芝麻，對于這樣的美味可口的麻辣燙就制作完成了。

　　若是自己經營開家好的麻辣燙店的話是可以賺錢的，但是需要具備一定的經營開麻辣燙店的運營能力，只有選擇好了開麻辣燙店的地理位置，那么選擇一個好的麻辣燙店的合作品牌，開好一家麻辣燙店的，每個環節都還是很重要的。而麻辣燙店在很多地方都有的，不管是大小城市都有這樣的麻辣燙，那么開麻辣燙店賺錢嗎，開店要注意什么呢?

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　在鄉鎮開麻辣燙店確實是有優勢，同時也存在劣勢，開麻辣燙店前要對這些方面去進行詳細了解。先要提到的就是關于麻辣燙店的生意好差問題，自然是和大城市比不了的。因為麻辣燙店在鄉鎮和城市的生活水平是不同的，所以麻辣燙店的日常消費是會有所差異的，到麻辣燙店內用餐的頻率會是會有所降低的。在做好利潤的基礎上降低產品價格，對于顧客更有吸引力。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　要做好消費者到麻辣燙店內用餐時的氛圍，其實就麻辣燙店內的用餐氛圍的渲染其實就是需要做的熱熱鬧鬧、其樂融融的。所以這也是為何在麻辣燙店內用餐的社交屬性強。所以麻辣燙店在裝修上的整體色調是否能夠烘托氛圍的顏色。麻辣燙店內的環境布置也是不能太過好的，相反若是市井一點、接地氣些更符合消費者的用餐場景需求。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　經營開家麻辣燙店是需要很多步驟的，就麻辣燙店在前期的考察，對產品的喜愛，對于這個行業的了解，方方面面都要麻辣燙店的經營者認真考慮，開麻辣燙店更主要的還是選址、裝修、資金等。而在開設麻辣燙店前，是需要先確定好加入項目的可行性。因此需要麻辣燙店的經營者對于這個項目去做詳細調查，并根據麻辣燙店內的消費者所在區域的用餐習慣來決定加入哪個品牌。

培訓時間：

不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

其實就按照每串肉或蔬菜的售價在0.5-2元，而肉類串成本在0.2-0.8元，收獲高達%。蔬菜類在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣串，那么營業額在元，可獲利元。若是遇上節假日，那么若是賣1000串，日均收獲可達元，月獲利可達萬元以上。以上內容只為預估，以上利潤內容分析僅供參考。

　　麻辣燙店的特點是麻辣鮮香!正是因為麻辣燙店特有的產品口味而收獲到了一批又一批的忠實消費者。但很多麻辣燙店的經營者在外地開麻辣燙店時容易犯一個糊涂，就是會根據當地麻辣燙店內產品口味做出相應改變，以此而來適應當地顧客的麻辣燙店的口味愛好。這樣的方式讓麻辣燙店的特點削弱產品特點，丟失了麻辣燙的原本口味，而產品原本的味道恰恰是消費者想吃的。

就對于麻辣燙這一美食的食材很是豐富多樣，而且也都能夠根據個人的口味以及和喜好的來進行自由的搭配。而且在制作上也相對簡單些，小白也能輕松的開干。而麻辣燙作為快餐形式，而其主要以快捷且便利的特點而深受顧客追捧。食用麻辣燙在中午休息的時間、晚上下班后，消費者都能夠隨時吃到，在食材煮熟的速度快，也都滿足了快節奏的生活需求。而不管是在寒冷冬季的天氣當中取暖，還是在夏季迎合消費者對于刺激顧客口感的需求。